Setiap tahun, percutian Paskah membawa kehangatan, cahaya, kegembiraan dan kesejahteraan ke setiap rumah. Menurut kebiasaan kuno, pada hari ini adalah kebiasaan untuk memberi dicat dan sayang kepada orang-orang yang dekat dengan hati mereka telur berwarna sebagai simbol kehidupan kekal. Kali ini saya ingin memberitahu anda tentang cara asli menghias telur Paskah - pewarna "marmar" ternyata sangat hebat dan selamat untuk kesihatan. Jadi, kita akan cat telur dengan sekam bawang dan hijau.
Mana yang lebih baik - cat hijau atau cat?
Walaupun terdapat keraguan banyak pihak mengenai bahaya bahan pewarna utama - hijau cemerlang - saya segera memastikan: produk yang paling popular di setiap kabinet ubat rumah seratus kali lebih berguna daripada pewarna makanan, yang telah lama ditinggalkan oleh suri rumah yang berpengalaman dan bijak. Dan penyertaan dalam proses pencelupan bawang sama sekali tidak menimbulkan persoalan. Ini adalah cara yang paling tradisional dan diuji masa untuk mewarnai telur Paskah.
Rahsia Resipi Penting
Prosedur untuk mengecat telur Paskah dengan sekam bawang dan hijau terang adalah mudah, tetapi penting untuk melakukan beberapa langkah persediaan terlebih dahulu.
- Untuk mengelakkan keretakan pada cangkang, telur harus dipanaskan selama tiga puluh minit hingga suhu bilik - dalam air suam atau hanya dibiarkan di atas meja dapur.
- Penting untuk tidak mencerna telur - dengan rawatan haba yang berpanjangan, mereka kehilangan sifat berguna dan berselera. Ingin menikmati protein "getah"?
- Semasa memasak, disyorkan untuk menambahkan 2 sudu garam ke dalam air dalam setengah liter air. Garam juga akan menguatkan cengkerang.
- Sekiranya anda ingin mencapai warna yang sekata, anda harus mencuci telur terlebih dahulu dengan sabun atau soda, lap dengan cuka atau alkohol untuk menghilangkan permukaan - ini akan membolehkan cat merata di atas cangkang.
- Lebih baik menambahkan beberapa sudu cuka atau jus lemon ke larutan pewarna - ini juga akan melindungi warnanya.
- Selepas pewarnaan, untuk bersinar, perlu mengoles setiap telur dengan kain yang direndam dalam minyak sayuran.
- Dan mungkin perkara yang paling penting dalam kes ini adalah dengan cepat menghilangkan bintik-bintik hijau, di mana anda boleh menggunakan pelarut konvensional atau penghilang cat kuku.
Betapa senang dan senang dibuat telur marmar
Saya menawarkan fotosorecept step-by-step pada pewarnaan telur yang pasti tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli.
Anda perlu:
- telur mentah, 10 keping;
- sekam dari bawang dari pelbagai jenis, 1 liter (isipadu diukur dalam balang liter);
- pakaian ketat kain kasa atau nilon;
- utas
- sebotol hijau berlian;
- 1 hingga 2 sudu garam;
- sarung tangan
- gunting;
- minyak sayuran.
Sekiranya anda menggunakan sekam dari pelbagai jenis bawang - bawang dan merah - warna telur akan berubah menjadi lebih tepu.
Bengkel memasak anak anjing
- Potong sekam bawang menjadi kepingan kecil. Untuk melakukan ini, cucian kering harus dibentangkan dalam mangkuk dan potong secara gunting dengan gunting (lihat foto). Hasilnya akan menjadi lebih kreatif sekiranya anda menggunakan pengisar semasa mengisar. Bintik-bintik masa depan pada telur akan lebih tajam dan halus.
- Sediakan testis dengan cara di atas - basuh, degrease. Basahkan dengan air dan gulung perlahan-lahan ke dalam sekam "roti" yang dicincang sehingga bawang "confetti" sesuai dengan erat ke seluruh permukaan telur. Kepingan kertas yang dicincang halus boleh ditambahkan ke sekam - mereka akan menambah warna kulit. Tetapi penting bahawa jumlah kertas 2-3 kali lebih sedikit daripada pewarna bawang utama.
- Balut setiap telur dengan ketat di capron dan selamatkan dengan benang. Anda juga boleh menggunakan sehelai kain kasa dengan ukuran 15 x 15 cm. Lebar tepi kain kasa harus dipangkas agar tidak mengganggu lukisan telur.
- Dalam periuk (tidak dilapisi enamel dan lebih baik bukan yang terbaru, kerana dalam prosesnya berisiko dicat tanpa ampun), jatuhkan beg nilon dengan telur. Tuangkan anak anjing dengan air sejuk sehingga menutupnya sepenuhnya, dan didihkan.
- Setelah mendidih air, tambahkan sebotol tanaman hijau ke dalamnya dan masak telur selama 10-15 minit lagi. Sebotol hijau berlian sudah cukup untuk selusin telur. Oleh itu, jika anda berhasrat untuk menggunakan lebih banyak produk, dos hijau cemerlang harus ditingkatkan. Dan secara umum, dalam resipi ini, seperti di tempat lain, peraturan asas berfungsi: semakin banyak pewarna, warnanya lebih cerah.
- Pada peringkat ini, gunakan sarung tangan yang melindungi kulit anda dari noda. Keluarkan telur dari kuali, buka dan kupas. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Semasa pengeringan, corak boleh melayang, jadi telur yang sudah siap harus dibalikkan secara berkala atau disapu dengan tuala kertas. Jangan lupa tentang minyak sayuran, berkat ia akan bersinar seperti marmar yang digilap.
- Anda boleh mengagumi telur marmar yang dicat dengan spektakuler, yang bukan sahaja menghiasi meja percutian, tetapi juga menjadi hadiah yang tidak biasa untuk Paskah!
Jadi dengan cara ini, selangkah demi selangkah, mengikuti arahan termudah, kami mengecat telur dengan bawang dan kehijauan dan memastikan bahawa reka bentuk asli telur Paskah tidak selalu sukar dan mahal. Telur comel dibuat dari bahan-bahan yang mudah dijangkau dan dikenali, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Silau, peralihan, nuansa warna menjadikan telur marmar sebagai karya seni. Biarkan masakan mereka menjadi tradisi yang baik di rumah anda!