Walaupun terdapat pelbagai peralatan memasak, alat memasak besi tuang masih menjadi salah satu pilihan yang paling baik untuk memasak, membakar dan menggoreng makanan. Tetapi besi tuang, seperti produk lain, perlu dicuci, dan pada zaman mesin basuh pinggan mangkuk, dengan tepat persoalan untuk banyak suri rumah timbul: adakah mungkin untuk mencuci wajan besi tuang, itik dan kuali di mesin basuh pinggan mangkuk, adakah kisi-kisi akan merosot di bawah berat badan mereka? Setakat ini, tidak ada yang membicarakan kes kerosakan mesin basuh pinggan mangkuk kerana peralatan besi tuang, tetapi masih tidak digalakkan mencuci beberapa jenis besi tuang di dalam alat. Kami akan faham mengapa.
Apakah bahaya pembersihan automatik?
Besi tuang, seperti bahan apa pun, mempunyai sejumlah sifat unik yang mesti dipertimbangkan ketika meninggalkan:
- Besi tuang adalah paduan padat dengan permukaan halus yang tidak sempurna, dalam keadaan kasar minyaknya tetap baik, dan sama - bahan kimia isi rumah;
- selepas pengapuran, besi tuang ditutup dengan lapisan nipis yang melindunginya dari karat dan tidak membenarkan produk terbakar;
- logam tidak terkalsinasi sangat terdedah kepada karat;
- besi tuang sangat keras dan tidak takut dengan berus besi.
Sudah menjadi kebiasaan untuk berfikir bahawa produk besi tuang sama sekali tidak bersahaja, dan mereka "tidak peduli", tetapi ini adalah kesan yang menipu. Pertama sekali, sangat sukar, tetapi rapuh, dan pukulan kuat tidak akan melentur, tetapi akan memecah pinggan. Dengan pencucian biasa dalam besi tuang PMM menembusi mikrokrak yang mempercepat tarikh pemusnahan pinggan.
Kedua, besi tuang berkarat dengan mudah jika tidak ditutup dengan enamel atau jika filem minyak hancur. Dan yang terakhir menghakis dengan mudah. Cara kerjanya: alkali yang kuat digunakan di mesin pencuci pinggan sebagai bahagian agen pembersih, dan ia dibekalkan dengan aliran air panas. Faktor-faktor ini melembutkan dan membersihkan filem. Kemudian pinggan "kering", tetapi tetap di ruang lembap selama setengah jam, atau bahkan beberapa jam. Akibatnya, kuali atau kuali berkarat.
Ketiga, alkali berjaya menyumbat liang besi tuang dan kemudian bergerak ke makanan, dan apabila dipanaskan, alkali juga meracuni udara.
Nasihat dari Miss Kebersihan
Dari karat pada besi tuang atau pinggan lain, ada baiknya jatuh dengan segera. Anda boleh melakukannya dengan cara berikut: bilas dengan air dan bahagian span yang keras atau gosokkannya dengan berus logam. Kemudian anda perlu mengembalikan lapisan pelindung: gris permukaan kerja dengan minyak dan panaskan.
Dalam kes apa besi tuang masih boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk?
Di dunia moden, pengeluar produk besi tuang berusaha mengikuti perkembangan teknologi dan mengembangkan peralatan yang dapat menahan pencucian di mesin pencuci pinggan. Biasanya, logam dilapisi dengan enamel, lebih jarang dengan lapisan pelindung teknologi.
Perhatikan bahagian bawah pinggan atau dalam arahan: mesti ada lencana yang menyatakan sama ada barang ini boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.
Alat memasak besi tuang boleh bertahan lama jika anda tidak menggunakan detergen yang terlalu kuat, dan juga tidak termasuk mencuci pinggan di mesin basuh pinggan mangkuk.