Ini adalah salah satu hidangan yang mengandungi menu mana-mana pelayan wanita. Termasuk sedikit bahan. Cepat, senang dimasak. Ini adalah makan malam keluarga yang sempurna. Sup lentil sangat sedap dan berkhasiat, boleh dimasak dalam sup daging atau sayur. Saya lebih suka sup lentil dengan bacon. Produk utama untuk hidangan kami adalah lentil. Ia terdapat di kebanyakan kedai runcit. Kami akan memasak sup lentil. Resipi ringkas. Ringkas dan sedap. Sup hebat!
Setiap suri rumah selalu mempunyai beberapa sayuran asas di dalam peti sejuk - bawang, wortel, pasli, dan lain-lain. Mereka akan menjadi asas untuk hidangan kami.
Bahan-bahan (untuk periuk sup 2 liter):
- lentil - 1/2 cawan;
- bawang - 2 bawang sederhana;
- lobak merah - kecil - 1 pc .;
- kentang - 5-6 kentang bersaiz sederhana;
- bacon - 100 gr .;
- daun salam - 1 pc .;
- pasli, dill, bulu bawang hijau - secukup rasa;
- garam, lada hitam - secukup rasa.
Memasak:
- Tuangkan air ke dalam periuk dan bakar.
- Cincang 1 bawang halus dan celupkan ke dalam air mendidih, biarkan mendidih selama kira-kira lima minit.
- Pada masa ini, parut wortel pada parut kasar dan masukkan ke dalam sup bawang mendidih.
- Basuh lentil dan masukkan ke dalam kuali, rebus selama 10-15 minit.
- Masukkan kentang - biarkan masak hingga lembut.
- Apabila kentang hampir siap, masukkan garam, lada dan daun salam.
- Masukkan daging, cincang ke dalam kepingan, ke dalam kuali. Ia mesti digoreng hingga garing. Bacon goreng memberikan sup rasa dan aroma istimewa kepada sup.
- Bawang cincang halus - ke daging di dalam kuali. Apabila bawang digoreng hingga keemasan dan lutsinar, masukkan isi kuali ke sup.
- Keluarkan "lavrushka", masukkan sayur cincang halus.
- Itu sahaja, sup lentil sudah siap! Nikmati hidangan anda!
Mereka yang suka masam dalam sup boleh menambahkan jus kepingan lemon ke dalam pinggan sebelum makan.