Mungkin setiap orang dewasa pernah mendengar bahawa anda tidak boleh mencurahkan air panas ke dalam cerek untuk mendidih. Ramai orang tahu bahawa air panas lebih buruk daripada air sejuk. Tetapi jauh dari semua orang dapat menjelaskan apa sebenarnya kemerosotan ini ditunjukkan. Kami akan menganalisis soalan ini secara terperinci dan mengetahui cara merebus air dengan betul.
Mengapa air panas lebih teruk daripada sejuk?
GOST, yang menggambarkan kualiti air paip, berdasarkan fakta bahawa air sejuk akan digunakan untuk minum (serta memasak, membuat teh, kopi, dll.). Air panas harus digunakan untuk tujuan teknikal: untuk mengepel, membersihkan, mencuci pinggan, mandi, dll.
Berdasarkan spesifikasi penggunaan, keperluan untuk kualiti air panas dikurangkan.
- Apabila dipanaskan, cecair melewati paip dandang, kemudian melalui paip air. Semasa pergerakan ini, deposit yang terbentuk di dinding paip dapat larut di dalamnya. Suhu tinggi meningkatkan kadar pembubaran bahan-bahan ini; oleh itu, akan ada lebih banyak di dalam air yang dipanaskan hingga 60-70 ° C daripada pada sejuk.
- Sebagai tambahan, agen pelembut mesti ditambahkan ke dalam air yang akan beredar melalui tiub elemen pemanasan dandang. Tanpa bahan tambahan ini, skala yang terbentuk ketika air keras dipanaskan dengan cepat akan menyumbat celah paip dan mematikan dandang. Mengikut keperluan kebersihan, emolien tidak boleh menjejaskan kesihatan manusia. Tetapi anda tidak boleh minum air yang mengandungnya tanpa sebab tertentu.
Di kawasan yang berlainan di negara kita, kualiti air paip sangat berbeza, oleh itu, setiap maklumat umum adalah rata-rata. Anda boleh mengetahui bagaimana keadaan air paip yang berkualiti di kawasan anda dengan menghubungi pihak kebersihan.
Apa yang boleh terdapat di dalam air panas?
Peraturan kebersihan memerlukan air paip untuk diminum. Namun, di banyak wilayah di Rusia tidak digalakkan meminum air panas atau sejuk tanpa penulenan tambahan (mendidih, penyerapan dalam penapis isi rumah).
Air panas mengandungi beberapa kekotoran tertentu. Biasanya bilangan mereka kecil, tetapi dengan penggunaan yang sistematik, mereka boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan:
- Ion plumbum. Logam berat ini dicuci dari kimpalan paip yang mengalir melalui cecair ke keran di dapur atau di bilik mandi. Plumbum dapat berkumpul di dalam badan, menyebabkan ingatan terganggu, tekanan darah meningkat, masalah dengan sistem saraf pusat. Selain itu, logam ini adalah karsinogen.
- Poliakrilamida (PAA). Bahan ini dimasukkan ke dalam air panas pada tahap pemurnian dan mungkin tinggal dalam jumlah kecil dalam cairan yang memasuki bekalan air. PAA cepat diserap ke dalam badan. Ia mempunyai kemampuan karsinogenik. Sudah tentu, jumlah PAA yang dilarutkan dalam air paip sedikit. Tetapi mereka yang mementingkan kesihatan mereka tidak boleh mengabaikan faktor ini.
Tidak digalakkan menggunakan air panas untuk diminum pada musim bunga dan musim gugur. Pada masa ini, air berklorin tinggi, dan sebatian klorin terurai ketika dipanaskan.
Apabila dipanaskan di dalam air, perubahan kimia garam terlarut berlaku. Klorida dan bikarbonat berubah menjadi garam tidak larut, mendakan. Menyingkirkan garam ini, air menjadi lebih enak, tetapi sedimen dalam bentuk pecahan halus dapat memasuki badan. Ia memprovokasi penyakit buah pinggang.
Pihak berkuasa pemeriksaan kebersihan sentiasa memantau kualiti air di paip air sejuk dan panas. Sekiranya anda pernah minum camar yang terbuat dari air panas rebus, tidak ada yang buruk akan berlaku. Tetapi jika anda melakukan ini secara berterusan, anda boleh merosakkan banyak sistem badan anda.
Bagaimana penggunaan air panas mempengaruhi teko?
Di samping aspek biologi masalah penggunaan air panas untuk membuat teh, ada juga yang ekonomi. Cecair yang telah melewati banyak paip dan mengumpulkan garam dari pelbagai logam dari tiub dandang, rel tuala yang dipanaskan, jahitan kimpalan, ketika dipanaskan, membentuk sejumlah besar skala.
Skala, menetap di dinding boneka, membawa kepada beberapa akibat negatif:
- masa mendidih air meningkat;
- risiko kegagalan elemen pemanasan (SEPULUH) dalam cerek elektrik meningkat;
- deposit skala kelihatan tidak kemas dan sukar dibasuh.
Menurut para pengguna kopi dan teh, menyeduh minuman ini pada air yang tidak disediakan dengan betul boleh merosakkan selera mereka.
Oleh itu, tidak digalakkan menggunakan air panas untuk membuat teh, kopi, hidangan masakan, dan juga untuk minum. Lebih baik mengambil air sejuk, yang sebelum dididihkan harus disalurkan melalui penapis isi rumah tambahan.