Dengan banyaknya kafe dan restoran, keluarga muda kurang berminat dengan peralatan dapur, tetapi dengan kedatangan anak-anak, timbul persoalan: mana yang lebih baik memilih pengisar tangan? Memberi makan memerlukan hidangan kentang tumbuk. Saya tidak mahu membeli campuran siap pakai dengan bahan pengawet di kedai, tetapi terlalu sukar untuk menguli dan menggosok secara manual. Sangat sukar untuk diuruskan tanpa alat teknikal moden. Ibu pergi ke kedai dan berdiri bingung di hadapan tingkap. Macam-macam sangat besar, tetapi bagaimana memilih yang anda perlukan? Kesalahan pertama: anda tidak bersedia untuk perjalanan ke pusat membeli-belah dan tidak tahu apa yang perlu anda beli. Lakukan kerja awal bertahap, dan pembelian akan sangat mudah.
Keperluan asas untuk peranti
Pertama sekali, nyatakan keinginan anda. Pengisar tangan sederhana akan membantu anda menyiapkan bahagian kecil salad atau kentang tumbuk. Ia tidak memerlukan tempat khas di dapur, mempunyai sedikit muncung dan murah. Sekiranya anda perlu mengisar jumlah besar, menguli doh, sediakan koktel - perhatikan pengadun tinggi, gabungan mini dan peralatan pegun. Beberapa model boleh mengisar daging menjadi daging cincang, mengisar rempah-rempah, pukul, bahkan ada alat pegun dengan fungsi memasak.
Sekarang cuba hilangkan semua yang tidak perlu. Sekiranya anda tidak membuat koktel, mengapa anda memerlukan pisau ais? Jangan mengejar model dengan banyak ciri yang ternyata tidak dituntut. Untuk setiap daripada mereka, anda perlu membayar. Sekiranya anda ingin menjimatkan anggaran, pilih peranti dengan kuasa minimum yang diperlukan. Semakin cepat pisau berputar, semakin mahal pembelian dan semakin banyak wang akan dibelanjakan untuk elektrik. Sekiranya anda ingin mengisar makanan ringan sahaja, masak kentang tumbuk, sayur rebus tumbuk, 400 watt sudah cukup. Kacang dan makanan pejal lain memerlukan sekurang-kurangnya 600 watt, dan alat profesional boleh mencapai hingga 1200 watt.
Terdapat model di mana lebih daripada 20 mod kelajuan. Seorang koki profesional memerlukan mereka untuk menyediakan pelbagai hidangan. Kenapa macam-macam suri rumah biasa? Sering kali seorang wanita kerana ingin tahu memperoleh alat yang rumit, dan sebagai hasilnya menggunakan 4-5 kelajuan dan beberapa muncung. Semakin mudah pengisar, semakin mudah untuk menguasai, mengambil model sederhana, dan anda tidak perlu memikirkan otak anda, memilih mod yang betul. Dengan alat mudah, anda menyediakan kentang tumbuk, pasta, sup tumbuk dengan sempurna.
Kadang-kadang suri rumah bertanya kepada diri sendiri apa yang harus dipilih: pengisar tangan atau mesin pegun. Sudah tentu, pemproses makanan lebih senang. Ia tidak perlu digenggam, membuang masa untuk mengisar. Kami tertidur, mengatur program - dan anda boleh melakukan perkara lain, dan setelah beberapa saat dapatkan hidangan siap. Tetapi peranti mini tidak memerlukan tempat khas untuk penyimpanan, padat, boleh digunakan di mana-mana pinggan. Perhimpunan kompleks mahal, dan separuh fungsinya dalam banyak keluarga tetap tidak dituntut. Kapasiti besar lebih sukar dicuci, dan bahagian kecil di dalamnya harus dikikis dari dinding, dengan beberapa produk akan sia-sia.
Kriteria pemilihan tambahan
Banyak ketika memilih peralatan dapur bergantung pada beban kerja tuan rumah dan jumlah makanan yang dimasak. Di beberapa keluarga, menu hariannya bervariasi, seperti di restoran. Wanita lain memasak di rumah hanya untuk bayi, dan untuk orang dewasa mereka memperoleh produk separuh siap. Untuk diet pelbagai fungsi, lebih banyak yang diperlukan, dan mod kelajuan lebih beragam. Sekiranya pengisar mempunyai mod "Turbo", anda dapat menukar peranti dengan cepat ke kelajuan maksimum. Apabila anda memerlukan pemotongan makanan secara berkala, anda boleh melakukannya tanpa pilihan ini. Ia diperlukan untuk resipi yang rumit di mana anda perlu memproses produk dengan cepat atau memberikan kelantangan.
Sekiranya anda perlu meningkatkan atau menurunkan kecepatan putaran muncung secara beransur-ansur semasa memasak, cari model dengan penyesuaian yang lancar. Beralih ke mod lain akan berlaku tanpa melompat, anda boleh mengubahnya semasa memasak. Protein untuk meringue berubah menjadi busa dengan konsistensi yang diinginkan, jika anda mengalahkannya perlahan-lahan, kemudian cepat. Fungsi lain yang tidak semua orang perlukan ialah mod nadi. Sekiranya perlu mengisar produk padat, peranti mesti mengalami gangguan semasa operasi. Dalam mod ini, mesin berhenti secara automatik selama beberapa saat, dan kemudian meneruskan putaran.
Ketahui terlebih dahulu berapa lama tali pusat yang anda perlukan. Kawat pendek akan mengganggu penempatan pengisar dalam bekas yang betul, terlalu lama akan melekat dan keliru untuk semuanya. Ukur terlebih dahulu dari outlet ke stesen kerja. Sekiranya semasa mengisar anda perlu menggerakkan peranti di sepanjang bekas yang terletak di hujung meja yang berlainan, perhatikan model-model di mana kabel yang berlebihan dapat dilepaskan di petak khas.
Sebilangan suri rumah lebih suka model dengan bateri. Sekiranya anda ingin mempunyai pengisar kuasa autonomi, ketahui berapa lama peranti boleh berfungsi tanpa mengecas semula. Jangan lupa bahawa bateri menjadikan peranti lebih berat dan tangan anda mungkin letih selepas penggunaan yang berpanjangan.
Selalunya badan dan kaki muncung diperbuat daripada plastik. Sekiranya anda hanya memasak makanan ringan, kaki akan menahan beban. Ingin meningkatkan kebolehpercayaan peranti - pilih keluli. Pengadun plastik lebih murah, tetapi tuan rumah mesti mempertimbangkan produk apa yang akan diprosesnya. Sekiranya anda perlu membuat kentang tumbuk dari kentang panas yang baru dimasak, plastik mungkin tidak tahan pada suhu tinggi.
Petua
Semasa memilih model dalam casing logam, pilihlah permukaan matte. Pada logam berkilat, setiap tempat terlihat, cap jari, pengisar akan kelihatan tidak kemas.
Set lengkap peranti
Selain muncung utama, aksesori tambahan boleh dimasukkan ke dalam kit pengisar. Selalunya pencincang dilekatkan pada peranti. Ini adalah alat yang sangat mudah, iaitu mangkuk dengan penutup. Di bahagian bawah tangki, paksi dengan pisau dipasang dengan kaku. Semasa mengisar produk pepejal, alat akan berdiri dengan kuat di tempatnya, tidak akan melompat ke tangan. Kadang kala reka bentuk menyediakan lubang untuk penanda buku tambahan semasa operasi. Anda boleh, tanpa mematikan peranti, menambah cecair, menambahkan komponen lain.
Isipadu mangkuk bergantung pada jumlah makanan yang akan digiling. Kentang tumbuk untuk bayi dapat disiapkan dalam kapasitas 400 ml, dan untuk menyiapkan salad untuk meja perayaan, jumlah hidangan maksimum diperlukan. Jangan beli bekas besar jika anda tidak akan meletakkan banyak produk: kentang tumbuk akan dilumurkan di dinding, dan sukar untuk dipasang. Pada masa yang sama, perhatikan bahawa pinggan tidak dapat diisi ke atas; hitung ukuran kapal dengan margin kecil.
Kit pengisar boleh merangkumi muncung berikut:
- pisau untuk memotong kepingan berguna untuk menyediakan produk untuk salad, kentang goreng, kerepek;
- alat untuk memotong kiub;
- parut dengan lubang berlainan saiz;
- pukul untuk memukul telur, membuat krim, mousses dan adunan;
- kilang untuk mengisar rempah, kacang, membuat gula tepung;
- muncung untuk membuat kentang tumbuk;
- pam vakum - ia mengepam udara keluar dari bekas, akibatnya, produk tidak merosot lebih lama;
- cawan ukur boleh digunakan untuk menentukan kuantiti produk, dan sebagai bekas tambahan;
- muncung untuk menguli doh.
Periksa semula peralatan dapur anda. Sekiranya terdapat mesin roti, tidak perlu alat untuk menguli doh. Sekiranya anda mempunyai penggiling kopi, anda tidak memerlukan kilang. Pengisar tenggelam dapat menguli adunan, memukul telur, mengisar daging, hanya alat yang dibuat khas untuk tujuan ini yang akan melakukan pekerjaan dengan lebih cepat dan lebih baik. Sekiranya tidak ada wang untuk membeli penuai pelbagai fungsi, beli pengisar kecil. Kemudian, selain itu, anda boleh membeli pengadun, penggiling daging elektrik.
Penarafan model terbaik
Julat harga sangat luas. Anda boleh memilih model ringkas, harganya sekitar 1000 rubel, atau peranti kompleks dengan banyak fungsi untuk 18000 rubel. Kualiti tidak selalu bergantung pada harga; peranti berkapasiti kecil yang baik dapat dibeli dengan harga murah.
Perlu disenaraikan jenama dan model pengisar tangan yang paling popular.
- Bosch MSM 88190. Peranti kuat (800 W), dilengkapi dengan pelbagai muncung, misai, kilang, gelas untuk pengisaran. Boleh dibeli dengan harga 8000 rubel.
- Bosch MSM 64155RU. Kuasa - 450 W, ada muncung untuk kentang tumbuk. Kosnya sekitar 3800 rubel.
- Kari Braun Multiquick MQ300. Peranti yang murah - kira-kira 2000 rubel. Kuasa - 550 watt.
- Braun Multiquick 5 Vario MQ 5045 WH Aperitive. Pengisar 750 W dengan 21 kelajuan. Ada pukul, pisau ais dan cawan pengukur. Harga - dari 8500 rubel.
- Philips HR 1607 00. Peranti ini direka untuk 550 watt, cawan ukur dan misai dipasang. Boleh dibeli dengan harga 4.500 rubel.
- Philips HR 1674. Peranti 800 W dilengkapi dengan 4 muncung, harganya ialah 7800 rubel.
Tidak setiap bandar mempunyai rangkaian peralatan dapur yang mencukupi. Daripada membelanjakan wang untuk perkara buruk, lebih baik memesan model kegemaran anda melalui pos. Semasa membuat pembelian jarak jauh, anda boleh mendapatkan nasihat daripada pengurus kedai dalam talian. Sekiranya anda berminat dengan reka bentuk, perhatikan foto peranti yang dipilih.
Lebih sukar bagi lelaki ketika mereka mencari hadiah untuk isteri mereka. Sekiranya anda tidak tahu pengisar mana yang terbaik, jangan bergantung pada intuisi anda. Jemput saudara atau kenalan yang tahu bagaimana pasangan anda memasak dan alat mana yang harus dia tawarkan untuk membantu.
Makanan tambahan untuk suri rumah yang pilih-pilih
Pengisar berfungsi dalam masa yang singkat, jadi tahap kebisingan biasanya tidak banyak masalah. Sekiranya dengungan mengasyikkan, pilih jenama dengan kuasa rendah. Sebaiknya cari model kegemaran anda di kedai terdekat. Walaupun anda tidak menyukai harga di kedai ini, anda boleh membaca arahannya, memegang peranti di tangan anda, mendengar suara yang dikeluarkan ketika bekerja. Perhatikan getaran, dengan penggunaan peranti yang kerap, alat ini dapat mempengaruhi sendi secara sensitif. Selepas itu, anda boleh memesan pengisar dengan selamat melalui pos, anda sudah mengetahui kualiti asasnya.
Selalunya pengeluar membekalkan peranti dengan pelbagai peranti tambahan. Kit ini boleh merangkumi:
- pemegang getah;
- pelekap dinding;
- berdiri.
Sudah tentu, setiap tambahan menjadikan pembelian lebih mahal, tetapi pertimbangkan sama ada anda perlu menjimatkan kebolehgunaan. Anda boleh melakukan tanpa pendirian, walaupun semasa rehat dalam memasak, disarankan untuk memasang peranti di tempat yang istimewa. Tetapi pelekap dinding sangat senang. Pengisar tidak akan berkubang di almari atau di atas meja, ia selalu dijumpai tanpa kesukaran. Pemegang dengan sisipan getah membolehkan anda mengambil peranti dengan tangan yang basah atau berminyak, ia tidak akan tergelincir dan tidak akan pecah.
Sekiranya anda berminat dengan reka bentuk di dapur, pelajari tentang skema warna pelbagai jenama. Peranti itu sendiri kelihatan elegan, apabila dipasang di dinding, ia tidak akan merosakkan penampilan ruangan. Sekiranya jenis plastik kelihatan terlalu "murah" bagi anda, belilah model dalam kotak logam. Hiasan yang baik untuk desktop anda boleh menjadi pendirian. Mereka datang dalam pelbagai bentuk dan warna.
Sebarang teknik memerlukan penjagaan. Sekiranya anda membeli pengisar dengan fungsi pembersihan diri, tidak akan ada masalah dengan pembilasan. Pastikan anda membaca arahan mengenai cara mencuci peranti itu sendiri dan muncung. Lihat dengan mata tuan anda betapa sukarnya membersihkannya. Sekiranya pembongkaran, pembersihan dan pengeringan memerlukan lebih banyak masa daripada penggilingan, lebih baik mencari model lain. Ketahui apakah muncung dan mangkuk boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk; banyak syarikat menghasilkan model yang tidak memerlukan pembersihan manual.
Pengisar - tenggelam atau pegun - sangat berguna di setiap dapur. Tidak semestinya perlu melancarkan gabungan yang hebat, lebih baik memasak beberapa sudu kentang tumbuk untuk bayi menggunakan alat mini. Agar tidak tersilap dengan pilihan model, pertimbangkan semua operasi yang anda perlukan. Tanya rakan tentang kelebihan dan kekurangan peranti mereka, berunding dengan pengurus pusat membeli-belah. Sekiranya anda mendekati pembelian peralatan dapur dengan teliti, ia akan menjadi pembantu setia anda.