Kastanye yang boleh dimakan - dari keluarga Beech. Dia bukan sesama kuda yang berkaitan dengan Sapindov. Ini adalah tumbuhan yang berbeza, tetapi kerana kemiripannya, mereka sering disalah anggap sebagai spesies yang berkaitan.
Penerangan Botani
Castanea sativa - chestnut yang dimakan atau mulia - biasa terjadi di pantai Atlantik Amerika Syarikat, Laut Tengah, Eropah Barat, Transcaucasia, dan Timur Jauh. Habitat semula jadi: lereng bukit dengan tanah yang subur dan lembap.
Chestnut - pokok dan pokok renek yang tumbuh dengan cepat. Batang spesimen dewasa lurus, kuat, ditutup dengan kulit coklat kecoklatan tebal. Sistem akarnya dangkal. Mahkota tebal, piramidal luas atau ovoid biasa. Tunas bersisik, bulat, runcing. Daun tangkai daunnya sederhana, hijau tua, di dahan disusun dalam dua baris, membentuk sejenis lingkaran. Plat berdaun berkulit, panjang, panjang 7–25 cm, berbentuk bujur atau baji, dengan ujung runcing. Tepi bergerigi. Permukaannya dilapisi dengan urat berbulu. Pada musim bunga, dedaunan muda dikelilingi oleh lidah pendek stipula merah muda, yang runtuh pada musim panas.
Chestnuts - tumbuhan monoecious. Bunga berbentuk loceng berkrim atau putih berdiameter hingga 1 cm dikumpulkan dalam satu perbungaan piramid yang longgar. Sebilangan besar daripadanya adalah staminat, dan beberapa pistilat terletak di pangkal tangan, ukurannya mencapai 5-15 cm. Pendebungaan berlaku dengan bantuan serangga. Pada musim bunga, buah berangan adalah tanaman madu yang baik.
Buahnya masak pada akhir September. Di luar, mereka ditutup sepenuhnya dengan plus dengan paku panjang: beberapa bola berduri tergantung pada tangkai nipis. Pada musim panas, mereka berwarna hijau muda, dan pada musim luruh mereka berubah menjadi coklat. Di dalamnya terdapat kacang coklat keemasan. Buah chestnut sedikit lebih besar daripada kacang hazel, kulitnya halus dan nipis, biji buahnya ringan, mengandungi banyak pati dan protein.
Jangka hayat pokok sekurang-kurangnya 100 tahun. Terdapat monumen semula jadi yang umurnya melebihi 2000 tahun.
Perbezaan antara buah berangan yang dimakan dan tidak boleh dimakan
Kacang kelihatan seperti buah chestnut kuda dengan nama yang sama dalam bentuk, ukuran dan warna cengkerang. Spesies yang tidak boleh dimakan pahit rasanya, pericarpnya tetap hijau ketika kacang matang sepenuhnya, dan permukaannya, bukannya paku panjang, dihiasi dengan tubercles tumpul. Kacang jenis ini digunakan sebagai bahan mentah farmasi; tidak sesuai untuk dimakan.
Pokok berangan kuda juga mempunyai perbezaan yang jelas. Daun bentuk palmate yang dipotong terletak bertentangan di dahan, tangkai panjang. Bunga 2-3 kali lebih besar daripada buah berangan yang boleh dimakan.
Permohonan
Buah
Kastanye yang boleh dimakan adalah tanaman hiasan dan buah. Kacang-kacangannya adalah produk makanan berharga yang boleh dimakan secara bebas atau sebagai sebahagian daripada hidangan. Di dalam biji, selain nutrien utama, mereka mengandungi:
- Vitamin B;
- tokoferol;
- karotena;
- vitamin C;
- asid organik;
- besi;
- fosforus;
- potasium;
- magnesium.
Buah chestnut digoreng, direbus, ditambahkan ke roti bakar, daging, kentang, hidangan pasta, makanan ringan sayur, sos dan perap.
Menyemai madu chestnut mempunyai rasa cerah dan pahit, berwarna merah gelap, mengalir, tidak gula dalam jangka masa yang lama. Komposisi mengandungi lebih banyak mineral dan antiseptik daripada spesies lain. Produk ini berguna untuk digunakan pada usia apa pun: sebagai makanan tambahan pencegahan dan terapi, pemanis semula jadi.
Reka bentuk landskap
Mahkota kerinting yang subur, bunga yang indah dan sistem akar yang cetek menjadikan chestnut sebagai tanaman yang sesuai untuk taman lanskap, dataran dan wilayah bersebelahan, dengan adanya elemen infrastruktur yang tersembunyi di bawah lapisan tanah. Pokok bahkan boleh ditanam di atas bilik bawah tanah.
Kayu
Kayu chestnut mempunyai kepentingan industri kerana kekerasannya yang tinggi. Dalam sifat teknikal, bahan ini setanding dengan kayu oak. Kayu getah ringan, intinya mempunyai warna coklat terang. Sinar terasnya sempit, lapisan tahunan diucapkan. Bahan ini digunakan dalam konstruksi, untuk pembuatan balok terpaku, papan lapis, lantai, panel trim, perabot.
Oleh kerana kayu mengandungi banyak tanin semula jadi, tong dibuat daripadanya untuk pematangan wain, cognac, brendi dan jenis minuman beralkohol lain.
Dalam bidang perubatan
Bunga, tunas muda dan kulit pokok mengandungi flavonoid, tanin, saponin dan minyak pati. Berdasarkannya, farmaseutikal dihasilkan untuk rawatan penyakit saluran gastrousus, sistem saraf, vaskular dan endokrin, aterosklerosis.
Decoctions dan tincture of chestnut bark digunakan sebagai kosmetik untuk masalah kulit atau keguguran rambut.
Kebaikan dan keburukan buah
Buah chestnut berguna untuk hipovitaminosis, keletihan fizikal, gangguan keseimbangan psikoemosi, lonjakan tekanan darah, penurunan imuniti, dan kecenderungan penyakit radang. Ia adalah sumber protein sayuran, asid lemak, karbohidrat kompleks dan bahan aktif secara biologi. Dengan komposisi vitamin dan mineral, buah berangan sebanding dengan jenis kacang lain.
Kelemahan buah-buahan adalah rasa ringan mereka. Dalam bentuk mentahnya, kernel kalah dari kacang hazel atau walnut, menyerupai kentang mentah. Rawatan haba meningkatkan rasa dengan ketara.
Menolak menggunakan buah berangan harus:
- berat badan berlebihan atau kegemukan;
- diabetes mellitus;
- ulser peptik perut atau usus.
Sebilangan besar pati dalam nukleus dapat memperburuk gangguan metabolisme karbohidrat yang ada, dan serat kasar dapat menyebabkan peningkatan patologi saluran gastrousus.
Penyimpanan Tuai
Buah masak mengandungi banyak kelembapan. Sekiranya anda membiarkan hasil panen disimpan pada suhu bilik, ia akan hilang setelah beberapa hari - ia akan menjadi berkulat dan busuk walaupun pada cangkang.
Untuk mengekalkan kesegaran kacang selama mungkin, ia mesti diletakkan di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah yang kering. Suhu udara yang disyorkan: tidak lebih dari +3 ° C Anda boleh memasukkan kacang ke dalam kotak dan menutupnya dengan pasir kering, seperti kentang atau wortel. Sesuai untuk beg bernafas kertas atau linen. Jangan gunakan selofan. Kacang pra-goreng atau rebus boleh dibekukan. Tertakluk kepada semua syarat, buah berangan akan bertahan hingga 6-7 bulan.
Mendarat
Chestnut memerlukan banyak ruang, tanah yang subur, longgar dan dikeringkan dengan baik dari reaksi neutral atau alkali. Sekiranya anda merancang untuk menanam pokok di kebun, anda perlu ingat bahawa tidak ada tanaman yang dapat tumbuh di bawah mahkota dan dekat akarnya.
Lebih baik meletakkan anak benih di tanah terbuka pada musim bunga. Untuk iklim sederhana, varietas hibrid disesuaikan dengan baik, yang tahan sejuknya lebih tinggi daripada penduduk asli selatan.
Lubang untuk sistem akar digali dengan kedalaman dan lebar 60-70 cm. Untuk penanaman kumpulan, jarak di antara mereka harus 3,5-4 m. Lapisan saliran setebal 20-30 cm diletakkan di bahagian bawah. Tanah yang dikeluarkan dari lubang dicampurkan dengan jumlah humus yang sama , masukkan tepung dolomit dan limau nipis: 300 g setiap baldi tanah. Ketika menanam di leher akar, gundukan setinggi 15-20 cm dituangkan, tanah diketam, mencegah pembentukan lubang di dalamnya. Lehernya sendiri harus naik sekitar 7-10 cm. Disarankan untuk menggali pasak berturut-turut dan mengikat batang rapuh pada mereka.
Setelah menyelesaikan kerja, 15 l air dituangkan di bawah akar setiap spesimen.
Penjagaan
Sepanjang musim tanam, perlu mematuhi peraturan kelembapan dan pemakanan pokok dengan ketat. Pucuk muda sangat sensitif terhadap perkara ini.
Menyiram buah berangan diperlukan seminggu sekali, tidak termasuk waktu hujan lebat. Apabila anak benih mencapai usia 5 tahun, kandungan lembapan akan berkurang. Selain musim kemarau dan panas, penyiraman tambahan diperlukan 1-2 kali untuk sepanjang musim.
Gaun top cair disyorkan. Pada bulan April: larutan 10 liter air dengan 1-2 kg kotoran lembu dan 20 g urea setong. Pada bulan Ogos - baja serupa dengan penambahan 15 g nitroammofoski.
Tanah di sekitar chestnut mesti dilonggarkan dua kali sebulan hingga kedalaman 7-10 cm, menghilangkan rumpai. Lingkaran batang lebih disukai dengan habuk papan, jarum atau gambut.
Untuk mengelakkan kekalahan cendawan tepung dan jangkitan lain, berguna untuk menyemburkan mahkota dengan fitover dua kali sebulan, dan merobek daun yang sakit. Untuk memerangi rama-rama chestnut dan hama, hijau dan batang karbofos dan racun serangga lain harus dirawat.
Musim Sejuk
Sebelum bermulanya cuaca sejuk yang teruk, anak benih muda perlu dilindungi. Sistem akar ditutup dengan lapisan mulsa tebal hingga ketinggian 30 cm. Dalam embun beku, mahkota dibungkus dengan kain goni dan diikat dengan benang. Pokok dewasa mempunyai perlindungan salji yang mencukupi. Dengan bermulanya musim sejuk, salji salji yang tinggi dituangkan di sekitar batangnya.
Pembiakan
Chestnut boleh ditanam dari biji. Buah-buahan yang belum matang sepenuhnya diperlukan. Sebelum menanam, stratifikasi, disimpan 2 minggu pada suhu + 2-3 ° C, kemudian direndam selama 5 jam di dalam air suam. Bahan tersebut diperdalam ke dalam tanah dengan jarak 6-8 cm, pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Anda boleh melakukan ini pada musim bunga dan musim luruh. Tumbuh nipis apabila naik 20-30 cm.
Chestnut dibiakkan dengan keratan pada musim panas. Sebagai bahan yang digunakan pucuk ligna panjang 25-30 cm, dengan beberapa tunas pertumbuhan yang dikembangkan. Potongan dibuat pada sudut 45 °. Untuk akar, keratan diperdalam menjadi campuran tanah dan gambut, diberi makan dan disiram secara berkala.