Dengan penggunaan yang berpanjangan, alat memasak besi tuang ditutup dengan jelaga, dan jika peraturan penyimpanan dan operasi tidak dipatuhi, ia akan berkarat. Apabila ini berlaku, nyonya rumah mempunyai pertanyaan yang logik: bagaimana membersihkan kuali dari jelaga dan menghilangkan karat? Terdapat banyak cara untuk melakukannya. Marilah kita memikirkan beberapa kaedah yang paling mudah dan berkesan.
Kaedah untuk membersihkan kuali dari simpanan karbon
Pembantu yang setia dalam memerangi jelaga adalah sabun isi rumah dan gam PVA.
- Cari bekas besar untuk air mendidih, di mana kuali akan sesuai sepenuhnya, jika deposit karbon berada di dinding luar. Sekiranya anda memilikinya secara eksklusif, anda boleh terus ke tahap kedua.
- Gosokkan sabun cucian kasar.
- Tuangkan air ke dalam tong, tuangkan serutan sabun ke dalamnya, perah gam (sebotol 50-65 g). Sekiranya anda membersihkan kuali hanya di dalamnya, tuangkan air ke dalamnya, dan kurangkan jumlah sabun dan PVA dengan faktor tiga.
- Masukkan api. Apabila mendidih, kurangkan hingga minimum. Bilas kuali selama tiga jam, tambahkan air jika perlu.
- Keluarkan, tuangkan air dan bersihkan bahagian span yang keras - deposit yang dilembutkan akan mudah tertinggal.
Kaedah kedua adalah berdasarkan penggunaan asid daripada alkali. Dia memerlukan produk yang dimiliki oleh setiap suri rumah: cuka meja, garam meja dan baking soda.
- Tuangkan 2-4 sudu garam ke dalam kuali (bergantung pada isipadu), tuangkan 100-200 ml cuka ke dalamnya dan bakar.
Petua: Ingatlah untuk membuka tingkap dan meninggalkan bilik agar tidak menghirup asap berbahaya.
- Apabila cuka mula mendidih, tuangkan 60-100 g soda ke dalamnya, turunkan api dan biarkan di atasnya sehingga semua cuka menguap. Perkara ini akan berlaku dengan cepat, tetapi tidak berbahaya untuk dilewatkan: tidak apa-apa berlaku pada kuali, walaupun berhenti pada api kecil selama beberapa minit.
- Bilas kuali di bawah air yang mengalir. Sekiranya simpanan karbon tidak dikeluarkan sendiri, gosokkannya dengan berus dan bilas lagi.
Ada satu lagi kaedah "datuk" untuk membuang simpanan karbon di rumah: kuali dipenuhi dengan pasir dan dihidupkan api perlahan sepanjang malam. Menjelang pagi, hanya tinggal menuang pasir dan membilas pinggan.
Kaedah untuk menghilangkan karat dari alat memasak besi tuang
Menghilangkan karat akan menjadi lebih sukar, terutamanya jika bintik-bintik itu sudah tua, tetapi di Internet terdapat beberapa jawapan untuk persoalan bagaimana membersihkan kuali dari rai, dan ia berfungsi.
Untuk kaedah pertama, semua cuka dan garam yang sama diperlukan, soda tidak diperlukan, tetapi minyak sayuran diperlukan.
- Cairkan cuka meja dengan air. Jumlahnya bergantung pada isipadu kuali: perlu agar larutan berada di atas tahap bintik karat. Sekiranya mereka berada di luar, maka lebih banyak air dan cuka akan diperlukan - kuali harus direndam dalam tong besar. Nisbah air ke cuka adalah satu hingga satu.
- Selepas beberapa jam (sekurang-kurangnya dua), larutan cuka disalirkan. Satu sudu garam dituangkan dengan 20 ml minyak sayuran. Dengan gruel ini dengan span keras, anda perlu menggosokkan rai sehingga jatuh di belakang.
Tip Semasa bekerja, gunakan sarung tangan rumah tangga untuk mengelakkan "menggosok" kuku anda.
- Lumurkan kuali dengan minyak dan masukkan ke dalam ketuhar selama satu jam. Kuali dengan minyak dikalsinasi untuk membuat lapisan pelindung di atasnya dan mencegah pengoksidaan besi lebih lanjut.
- Keluarkan, lap perlahan dengan kain. Selepas ini, jangan gunakan sabun rumah atau berus logam untuk mencuci, supaya tidak menanggalkan lapisan pelindung.
Cara kedua ialah mengisar. Anda boleh menggilap kuali menggunakan Pemolux dan bahagian keras span, kertas pasir.
Petua
Anda boleh menggiling kuali tanpa praktikal menggunakan gerudi elektrik menggunakan muncung khas.
Kaedah ketiga disebut pencernaan, ia adalah yang paling ekonomik dan paling selamat, tetapi memerlukan banyak masa (10 jam). Larutan garam pekat (segelas garam per liter air) diciptakan dan dituangkan ke dalam kuali, setelah itu dimasukkan ke api serendah mungkin. Rebus garam sepanjang hari, sentiasa memastikan bahawa terdapat cukup cecair di dalam pinggan. Sekiranya anda bermula pada waktu pagi, maka pada waktu malam anda dapat menikmati kemurnian kuali yang diperbaharui.
Kaedah keempat juga tidak memerlukan terlalu banyak usaha, kerana melibatkan penggunaan agen kuat yang mengandung asam oksalat atau fosforik. Kami bercakap mengenai produk yang dibeli yang dibuat khusus untuk menghilangkan bintik karat.
Petua
Setelah merebus "Coca-Cola" dalam kuali, anda dapat membersihkan karat dengan mudah, kerana minuman ini mengandung asam fosfat.
Sekiranya sedikit karat, kuali dapat dikupas dengan kentang mentah, dipotong separuh dan dirawat dengan tempat memotong rai.
Perlindungan untuk alat memasak besi tuang daripada noda karat
Agar tidak memikirkan bagaimana membersihkan kuali dari noda rai dan jelaga, anda perlu menyimpan dan mengoperasikannya dengan betul. Khususnya, peralatan memasak besi tuang tidak boleh disimpan di tempat yang mempunyai kelembapan tinggi. Selepas digunakan dan mencuci, anda perlu mengeringkannya di dalam ketuhar atau sekurang-kurangnya lap dengan baik.
Kuali besi tuang tahan lebih lama jika dikalsinasi secara berkala. Dengan bantuan garam, ini sangat mudah dilakukan: dituangkan ke dalam, kuali diletakkan di atas dapur dan dipanaskan dengan api kecil sehingga garam menjadi gelap. Selepas itu, hanya tinggal menuangkan garam dan tunggu sehingga kuali sejuk.
Untuk mengelakkan pembentukan karat, perlu memastikan bahawa kuali sentiasa mempunyai lapisan pelindung. Cara membuatnya dengan bantuan minyak dinyatakan di atas (minyak dan calcine di dalam ketuhar).
Sekiranya anda mencuci kuali segera setelah digunakan, maka jumlah maksimum yang diperlukan untuk menghilangkan simpanan karbon adalah merendam pinggan sebentar di dalam air dan menggosok bahagian keras span.
Membersihkan kuali di rumah tidak sukar, tetapi lebih mudah untuk menjaga kebersihannya.