Bawang putih, faedah dan keburukan yang masih dikaji, sangat popular dan digemari di banyak negara di dunia. Anda boleh berjumpa dengannya di mana-mana taman. Apa jenis epitet positif yang tidak dihargai oleh sayur-sayuran yang sihat dan sihat ini! "Raja semua perasa!" "Ubat mujarab untuk semua penyakit!" "Penyembuhan untuk seribu penyakit!" Mari kita lihat apa kandungan bawang putih dalam komposisinya, apa manfaat kesihatan kita, dan bagaimana dan kepada siapa ia boleh membahayakannya. Rasa bawang putih menjadikannya salah satu perasa yang paling popular dan berpatutan, dan sifat penyembuhannya digunakan secara universal dalam perubatan rasmi dan tradisional.
Bawang putih, gambar:
Apa yang ada dalam bawang putih? Selain pelbagai jenis vitamin (B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP) dan komponen mineral (tembaga, selenium, besi, zink, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, natrium, yodium, mangan, kobalt, bromin , ia mengandungi asid organik, monosakarida, disakarida. Provitamin A mempunyai efek positif pada penglihatan, dan Selenium, yang merupakan antioksidan, memiliki efek anti-kanker yang jelas. Para saintis China percaya bahawa pengambilan bawang putih secara berkala dapat mengurangkan risiko barah sebanyak 44%.
Ergosterol dan sitosterol memaksa badan menghasilkan sumber yang membantu mengatasi pelbagai keradangan. Allicin antibiotik tumbuhan menguatkan sistem imun, mempunyai kesan buruk terhadap bakteria, virus dan kulat. Di samping itu, ia memberi kesan yang baik terhadap kerja otot jantung, meningkatkan fungsi otak, dan menurunkan kolesterol darah. Juga dalam komposisinya adalah garam mineral, sebatian alkali dan minyak pati.
Bawang Putih - Faedah Kesihatan
Sudah tentu, kesan positif yang boleh diberikan oleh sayuran ini pada tubuh manusia, terhadap kesihatannya, tidak dapat disangkal lebih daripada membahayakan. Kesan dan amaran negatif akan dibincangkan kemudian. Sementara itu, kami menyenaraikan sifat berguna yang paling terkenal dari wakil keluarga bawang ini.
Apa bawang putih yang baik untuk:
- Kesan positif pada sistem peredaran darah. Ini "mencairkan" darah, sehingga meminimumkan risiko pembekuan darah dan mencegah penyumbatan saluran darah. Kesan penggunaannya yang biasa serupa dengan tindakan ubat Aspirin yang terkenal. Terbukti secara ilmiah bahawa penggunaan sehari-hari dua hingga tiga cengkih bawang putih setiap hari secara beransur-ansur melarutkan gumpalan darah, melarutkan plak pada saluran darah.
- Seperti yang kita ketahui, tekanan tidak hanya mempengaruhi latar belakang emosi, tetapi juga kerja jantung. Ini boleh menyebabkan perkembangan penyakit sistem kardiovaskular. Penggunaan bawang putih mengaktifkan pengeluaran serotonin, yang mempunyai kesan pada tubuh yang serupa dengan tindakan penenang. Ia menormalkan keadaan emosi dan tidur, menghilangkan kegelisahan, membantu mengatasi kemurungan dan secara amnya mengatasi tekanan.
- Meningkatkan fungsi hati, menekan sintesis kolesterol, dengan penggunaan biasa mengurangkan tahapnya di dalam badan. Secara umum, kelebihan bawang putih adalah kesan antioksidan yang kuat.
- Menormalkan tekanan darah. Mereka yang menderita serangan jantung, bawang putih dalam diet hanya diperlukan. Penggunaannya secara teratur dapat mencegah risiko serangan jantung berulang. Terbukti secara ilmiah kesan positifnya pada arteri dan urat utama lingkaran besar peredaran darah, serta periferal (anggota bawah dan atas). Ini memiliki kemampuan untuk "membersihkan" mereka, itulah sebabnya penggunaannya sangat dianjurkan untuk orang-orang yang berusia lanjut.
- Meremajakan badan dan menguatkan sistem imun. Fakta bahawa bawang putih dianggap sebagai simbol umur panjang didasarkan pada penyelidikan sebenar.
- Manfaat bawang putih dalam memerangi penyakit virus telah diketahui oleh kami sejak awal kanak-kanak - ini adalah agen pencegahan dan terapi terkuat untuk wabak bermusim SARS dan Influenza.
- Untuk memperbaiki saluran pencernaan, meningkatkan motilitas usus, menekan proses penapaian dalam badan, disarankan juga memakannya.
- Dari zaman kuno hingga hari ini, pencerobohan helminthik dan parasit lain diusir dengan penggunaan bawang putih. Juga, enema dengan kaldu bawang putih memberi kesan yang baik dalam masalah ini.
- Sayuran ini juga bermanfaat untuk kesihatan lelaki, penggunaannya secara berkala memberi kesan positif kepada potensi, mencegah perkembangan penyakit biasa - barah prostat.
Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, kelebihan bawang putih juga tidak dapat dinafikan untuk kegunaan luaran. Kulit bermasalah, keguguran rambut, kehadiran jagung atau ketuat, calar dari cakar haiwan, luka - di sini juga akan membantu.
Bolehkah wanita hamil makan bawang putih
Terdapat sebilangan besar pendapat yang bertentangan dengan skor ini. Bermula dari "itu mungkin, karena sangat berguna" hingga ke kategori "tidak mungkin, kerana penggunaannya dapat memprovokasi keguguran". Apa yang betul? Bagaimana tidak membahayakan diri sendiri dan bayi anda yang belum lahir?
Tidak, makan bawang putih tidak boleh menyebabkan keguguran. Pendapat ini salah. Ya, ia meningkatkan nada keseluruhan badan, tetapi ini tidak ada kaitan dengan peningkatan nada aktiviti rahim. Oleh itu, jika anda mahu, makanlah secara sihat, dalam kuantiti yang wajar, secara semula jadi.
Sekiranya anda merasa pedih ulu hati, sensasi terbakar yang tidak menyenangkan atau sakit di perut, maka bawang putih hanya dikontraindikasikan untuk anda kerana keadaan kesihatan umum, ini tidak berkaitan dengan kehamilan dengan cara apa pun. Perhatikan kesihatan organ dalaman anda.
Tetapi apabila anda menjadi ibu, adalah wajar untuk menghentikan penggunaannya untuk memberi makan bayi. Bawang putih akan memberikan rasa yang tidak menyenangkan pada susu ibu dan bayi mungkin menolak untuk menyusui.
Keburukan bawang putih pada badan
Manfaat dan keburukan bawang putih selalu menarik bagi orang, kerana, seperti yang anda ketahui, mana-mana tumbuhan yang berguna mempunyai sisi belakang duit syiling. Sayuran ini juga mempunyai kontraindikasi untuk digunakan.
Bahaya dan kontraindikasi:
- Anda tidak boleh makan bawang putih bagi mereka yang mempunyai penyakit serius saluran gastrousus, ulser perut atau duodenum, gastritis kronik atau pankreatitis. Ia cukup membakar sendiri, sehingga penggunaannya yang berlebihan dapat menyebabkan bahaya yang besar pada selaput lendir saluran pencernaan.
- Pesakit dengan epilepsi tidak boleh menggunakannya, kerana boleh menimbulkan serangan.
- Sayuran ini mampu meningkatkan selera makan, jika seseorang gemuk dan mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan, maka bawang putih lebih baik dikeluarkan dari diet.
- Oleh kerana ia mampu menipis darah, bawang putih harus digunakan dengan sangat hati-hati dengan pembekuan darah rendah dan mimisan yang kerap.
- Reaksi alahan individu juga sering dijumpai, oleh itu, pada kecurigaan pertama mengenai alahan, anda perlu berhenti menggunakan bawang putih dan berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat.
Seperti yang anda ketahui, semuanya memerlukan ukuran. Sekiranya anda sangat menyukai rasa bawang putih dan tidak dapat melakukannya tanpa menambahkannya ke dalam pinggan apa pun, cubalah kurangkan jumlahnya hingga minimum (contohnya, setengah cengkeh) agar tidak memburukkan lagi penyakit kronik. Secara semula jadi, berjumpa dengan doktor anda sebelum melakukannya. Secara teori, dos seperti itu tidak akan mendatangkan bahaya kepada tubuh, dan juga faedah, tetapi kemudian anda dapat memenuhi citarasa anda untuk sementara waktu.
Apa yang berguna untuk bawang putih muda
Betapa sedap dan aromatik bawang putih muda! Pada musim bunga dan musim panas, kami sangat menginginkan vitamin, ramuan segar, sayur-sayuran dan buah-buahan baru. Bawang putih muda, terutama yang belum sempat berpisah, kaya dengan semua bahan berguna, yang sebenarnya terkenal dengan sayur-sayuran. Anak panah sempit panjang dan daun hijau juga berguna dan enak. Sayuran muda dan bahagian daratnya mengandungi vitamin, gula, protein sayuran, sebatian mineral, lemak dan dos fitonutida. Semua bahan dalam komposisi bawang putih, yang disenaraikan pada awal artikel ini, juga terdapat dalam wakil muda keluarga bawang.
Bawang putih muda, gambar:
Manfaat:
- Ia mengoptimumkan kerja saluran pencernaan.
- Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem pernafasan.
- Mampu menurunkan gula darah. Terutama disyorkan untuk diabetes jenis 2 (menurunkan kadar gula hingga 27%).
- Mengurangkan risiko barah.
- Merosakkan virus, membantu melawan parasit usus.
- Meningkatkan bekalan darah ke otak, menurunkan tekanan darah.
Secara ringkas, hampir semua kualiti bermanfaat bawang putih masak terdapat pada wakilnya yang masih muda. Penggunaannya juga merupakan pencegahan kekurangan vitamin yang sangat baik, aterosklerosis, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
Kontraindikasi penggunaan bawang putih muda tidak begitu berbeza dengan amaran mengenai "abang" matangnya. Semangat yang berlebihan untuk bawang putih muda boleh menyebabkan cirit-birit dan kembung. Dalam kes yang sangat teruk, pendarahan dalaman mungkin berlaku. Sekiranya seseorang mempunyai masalah kronik dengan saluran gastrousus, lebih baik menolak sayur ini. Bawang putih (muda dan matang) tidak digalakkan untuk wanita menyusui, kerana merosakkan rasa susu ibu, dan bayi bertindak balas sangat marah terhadap ini - kenyataan. Sekiranya terdapat penyakit yang jarang berlaku seperti glomerulonefritis akut, penggunaan bawang putih dilarang sama sekali.
Anak panah bawang putih, sama ada ia berguna
Hampir semua bahagian tanaman ini sedap, wangi dan sihat. Bawang putih dan daun hijau terasa seperti cengkih. Penggunaan anak panah adalah kesan positif pada kerja jantung dan sistem kardiovaskular secara keseluruhan. Mereka boleh dimakan mentah, mereka dimasak dengan cepat dan mudah (hanya digoreng dalam kuali dalam mentega). Acar panah, bersikeras pada vodka, buat minyak bawang putih, minum dengan lemon atau madu untuk menguatkan imuniti. Penembak bawang putih mempunyai potensi berguna yang sama seperti gigi, hanya kesannya pada tubuh yang halus, dan rasanya lebih lembut.
Anak panah bawang putih, foto:
Mereka dengan sempurna membantu tubuh mengatasi kekurangan vitamin pada musim semi, menekan flora dan fermentasi putrefaktif di usus (kesan antibakteria), dan merangsang selera makan. Manfaat penembak bawang putih untuk trombosis, tekanan darah rendah, kolesterol darah tinggi diketahui. Juga, penggunaannya dianjurkan untuk keletihan, kelesuan umum, dengan sakit kepala dan gangguan tidur. Anda harus tahu bahawa untuk memasak dan pengasam, anak panah dua atau tiga minggu dianggap yang terbaik. Mereka digabungkan dengan sempurna dengan hampir semua hidangan, menekankan rasa produk utama, dan juga enak.
Bawang putih secara maksimal menunjukkan kualiti penyembuhannya ketika digunakan dalam bentuk mentahnya. Tetapi prospek mengalami halitosis sering menghentikan orang dan membuat mereka enggan menggunakannya. Di sini anda hanya boleh menasihatkan memakannya pada waktu malam atau sebelum hujung minggu. Anda juga boleh membunuh bawang putih dengan memakan daun pasli, kemangi, pudina. Segelas susu yang diminum selepas makan juga menyekat bau khas ini dengan cukup baik.
Bawang putih - kebaikan dan keburukan sayur ini juga berlaku untuk ubat-ubatan yang dibuat berdasarkannya, jangan lupa!