Adalah berguna untuk mengetahui cara menyimpan buah-buahan, kerana ia boleh didapati di mana-mana rumah. Mereka akan berbohong untuk waktu yang lama dan tidak akan kehilangan selera makan mereka jika ditempatkan di tempat dengan rejim suhu yang sesuai.
Pilih kaedah penyimpanan
Peti sejuk sangat sesuai untuk menyimpan sebilangan besar buah-buahan biasa dari garis lintang kita. Tetapi jika anda berminat dengan cara menyimpan nanas atau buah tropika lain, maka perlu diingat bahawa mereka tidak menyukai suhu rendah. Biasanya, reka bentuk menyediakan kotak lutsinar besar untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Ukuran mereka memberikan pengambilan udara yang baik. Tetapi ada beberapa kehalusan.
Epal-epal itu boleh disimpan lama, sepanjang musim sejuk. Baik peti sejuk dan tempat yang kering dan gelap sahaja. Sebaiknya masukkannya ke dalam kotak kayu dengan bahagian bawahnya dibasahkan dengan habuk papan, sebelumnya dibungkus dengan kertas minyak. Jumlah lapisan bergantung pada berapa banyak buah yang anda perlukan untuk menuai. Masa di mana epal tidak kehilangan kesegaran bergantung pada pelbagai. Musim panas boleh digunakan selama dua minggu. Tetapi yang kemudian, yang masak pada akhir musim luruh, disimpan dengan sempurna pada musim sejuk, tanpa kehilangan kualiti selama lebih dari enam bulan.
Epal mempunyai banyak etilena, jadi buah harus disimpan secara berasingan dari buah-buahan lain untuk melindungi mereka dari kerosakan awal. Gas ini juga dipancarkan:
- pisang
- alpukat;
- pic;
- pir.
Persik dan plum disimpan dengan cara yang serupa. Buah masak pada suhu bilik akan tetap segar tidak lebih dari seminggu. Lebih baik memasukkannya ke dalam peti sejuk, maka jangka hayat akan meningkat menjadi dua hingga tiga minggu. Sekiranya buahnya belum matang sepenuhnya, maka hendaklah dimasukkan ke dalam beg kertas dan dibiarkan di tempat yang kering dan sejuk.
Pir Seperti halnya epal, jangka hayatnya bergantung pada varieti. Yang awal akan kekal utuh sehingga 3 minggu. Musim luruh yang dituai sebelum tempoh matang akan dimakan sehingga dua bulan. Varieti musim sejuk juga perlu dipetik sedikit lebih awal, dan simpan di dalam peti sejuk atau di tempat yang kering dan gelap hingga 4 bulan. Secara berkala, perlu memeriksa semua buah. Sekiranya rosak, ia mesti dikeluarkan untuk melindungi yang lain.
Petua
Jangan basuh buah-buahan sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Kerana kelembapan, acuan mungkin terbentuk.
Anggur mesti disimpan dalam keadaan sejuk. Sebaiknya ambil kotak kayu rata, tutup bahagian bawah dengan kertas bersih, kemudian letakkan tandan dalam satu lapisan. Balang tiga liter biasa juga sesuai: habuk papan, contohnya birch, dan sedikit serbuk mustard kering dicurahkan ke dalamnya. Kemudian letakkan lapisan anggur, tuangkan lagi dengan habuk papan dan mustard, dan letakkan lapisan baru. Jadi ulangi sehingga diisi. Jangka hayat - 2 minggu.
Melon, tembikai, dan labu disimpan dengan baik di dalam almari. Tetapi hanya jika buahnya tidak dipotong dan utuh. Dalam kesejukan, mereka kehilangan rasa dan bau.
Bagaimana cara menyimpan buah-buahan dari negara tropika?
Suhu rendah memberi kesan buruk kepada buah-buahan eksotik. Mereka mula membusuk, di samping itu, mengeluarkan bahan berbahaya. Oleh itu, lebih baik mengatur hadiah yang lazat dari Thailand atau negara lain di tempat lain.
Sekiranya anda mempunyai pertanyaan bagaimana menyimpan nanas, maka anda harus memikirkan memasukkannya ke dalam peti sejuk di petak untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia tidak akan terbaring lama, tetapi jika anda membungkusnya di dalam beg kertas dengan lubang, ia akan dapat digunakan selama 2 minggu. Dari semasa ke semasa ia perlu dibalikkan sehingga akan lebih manis.
Bagaimana cara menyimpan nanas jika sudah dipotong-potong? Kaedah yang baik adalah pembekuan. Buah mesti dikupas dan dipotong kecil. Kemudian pindahkan ke dalam bekas yang mudah dan hantar ke peti sejuk. Apabila kepingan dibekukan, mereka harus dipindahkan ke beg plastik, ikat dengan kuat dan sekali lagi dihantar ke peti sejuk.
Untuk memastikan pisang segar lebih lama, mereka tidak boleh didinginkan. Di samping itu, tandan harus dibahagi supaya buah disimpan secara berasingan.
Jeruk, lemon, limau juga perlu disimpan di tempat yang gelap dan sejuk sehingga berair. Bersihkan sebentar di dalam peti sejuk untuk penyejukan.
Tidak pasti bagaimana menyimpan jeruk keprok? Melakukannya sama seperti buah sitrus yang lain. Mereka juga akan berbaring dengan baik jika setiap buah dibungkus dengan kertas dan dilipat ke dalam kotak kayu.
Mangga masak akan mengekalkan kualitinya walaupun pada suhu rendah, sehingga dapat dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jangka hayat - sehingga 5 hari. Tetapi tidak cukup masak, anda mesti menyimpannya di dalam beg kertas selama beberapa hari dan kemudian mengeluarkannya. Tidak digalakkan membungkusnya dengan polietilena, kerana buahnya memerlukan akses udara yang baik.
Penyimpanan alpukat berlaku dengan cara yang sama. Buah yang belum masak dibiarkan masak pada suhu bilik. Untuk mempercepat proses ini, anda boleh memasukkan buah ke dalam beg kertas. Apabila kulitnya mulai mengalami tekanan jari lembut, alpukat harus dipindahkan ke peti sejuk. Jangka hayat kira-kira seminggu.
Anda juga mungkin tertanya-tanya bagaimana menyimpan kesemak. Buah-buahan segar terletak di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan jika masing-masing dibungkus dengan kertas. Untuk menambah masa, buah-buahan dibekukan, dikeringkan atau dikeringkan.
Di rumah, bom tangan tidak boleh dicederakan hingga seminggu pada suhu bilik dan hingga sebulan - dengan peti sejuk. Buah yang dipotong sesuai untuk dimakan selama 4 hari.
Agar penyimpanan buah berjaya, perlu mengetahui ciri-ciri buah yang berbeza. Dan walaupun pada musim sejuk akan ada peluang untuk menikmati hidangan yang enak dan sihat.