Penuaian itu berjaya, menggembirakan anda dengan lebih dari selusin labu terpilih, tetapi untuk sebab tertentu kegembiraan kerana menyedari kemahiran berkebun anda dengan cepat memberi jalan kepada rasa bingung. Cara menyimpan labu sehingga dapat dinikmati bukan hanya pada awal musim luruh, tetapi juga pada musim sejuk, dan mungkin juga hingga musim menuai berikutnya. Anda bernasib baik: labu bukan sayur yang paling aneh, yang bermaksud ia akan memaafkan beberapa kekurangan simpanan. Namun ada petua yang mesti diikuti jika anda ingin memanjangkan jangka hayat tanaman anda.
Bagaimana mengumpulkan dan menyediakan labu untuk simpanan?
Bahkan sebelum anda mula mencari tempat yang sesuai untuk labu "musim sejuk", adalah penting untuk memastikan bahawa anda tahu cara menyediakannya untuk penyimpanan. Dan yang terbaik adalah memikirkannya walaupun dalam tempoh penanaman: bergantung kepada seberapa besar kemungkinan menyimpannya sesuai untuk makanan, terutamanya jika anda mengetahui bahawa beberapa keadaan penyimpanan, seperti keadaan suhu atau petunjuk kelembapan, akan dilanggar. Oleh itu, varietas yang sudah matang, atau, seperti yang disebut juga, jenis keras, akan disimpan dengan baik: setelah dituai pada bulan September, jika anda mengikuti semua cadangan, anda boleh menyimpannya sehingga enam bulan!
Juga, penyimpanan labu akan dipengaruhi oleh seberapa berhati-hati anda menuai. Walaupun terdapat kesederhanaan proses dan kekuatan buah-buahan itu sendiri, agak sukar untuk memotong, menggaru atau membuang buah untuk mengurangkan masa penyimpanan dari beberapa bulan hingga beberapa minggu.
Apa yang harus diambil kira semasa menuai agar berjaya menyimpan labu sepanjang musim sejuk?
- Cuba jangan merosakkan batang dan jangan memotongnya terlalu pendek: panjang optimum keratan yang tinggal hendaklah sekitar 10 sentimeter.
- Lindungi buah daripada kerosakan mekanikal yang pasti akan menyebabkan kerosakan. Bahkan goresan yang tidak terlalu dalam yang melanggar keutuhan kulit tentu akan mempengaruhi jangka hayat, apalagi buah-buahan cincang, pemeliharaan yang tanpa rawatan biasanya tidak mungkin dilakukan.
- Ia juga berguna untuk mengeringkan labu di bawah sinar matahari selama seminggu. Ingat labu jatuh pada akhir musim panas secara harfiah di setiap rumah kampung? Anda perlu melakukan perkara yang serupa. Hanya, tentu saja, disarankan untuk tidak membuang keseluruhan koleksi dengan slaid: jika ruang mengizinkan, aturkan buah-buahan sehingga matahari mengeringkan labu secara merata.
Petua
Sekiranya calar kecil muncul di labu, beberapa tukang kebun merekatkan retakan dengan plaster bakteria, yang membantu melambatkan pembusukan. Tetapi buah-buahan seperti itu paling baik digunakan terlebih dahulu, kerana jangka hayat di rumah masih dapat dikurangkan dengan ketara.
Seperti yang anda lihat, tahap penyediaan simpanan tidak kurang pentingnya daripada pilihan tempat, dan dapat membantu mengawet buah selama beberapa bulan lebih lama.
Menyimpan labu di rumah persendirian
Sekiranya anda tinggal di sektor swasta, maka pasti ada tempat yang sesuai di tanah anda untuk menyimpan labu: jika anda tidak mempunyai bilik bawah tanah yang berasingan, maka pasti ada ruang bawah tanah, jika tidak ada ruang bawah tanah yang sesuai, tentu ada loteng, jika Oleh kerana loteng tidak sesuai dengan anda, anda selalu boleh menyimpan mana-mana bilik utiliti, seperti gudang atau garaj.
Penting untuk memerhatikan hanya 4 keadaan agar berjaya menyimpan labu pada musim sejuk.
- Suhu tidak boleh lebih tinggi dari +15, tetapi tidak lebih rendah dari +3 darjah, jadi jika anda akan menyebarkan labu di lumbung yang tidak dipanaskan, jangan lupa menutupnya dengan jerami atau kain.
- Bilik tidak boleh terlalu basah: kelembapan maksimum yang dibenarkan adalah 80%.
- Syarat lain untuk menyimpan labu dengan betul adalah melindungi buah dari sinar matahari langsung, jadi pastikan ia ditutup dan tingkapnya ditutup di kedai.
- Nah, cadangan terakhir adalah kemungkinan menayangkan bilik.
Tetapi penting bukan hanya tempat mana yang anda pilih, tetapi juga bagaimana anda akan menyebarkan tanaman.
- Anda tidak boleh meletakkan buah secara langsung di tanah, jadi jika anda berhasrat untuk menggunakan bilik bawah tanah tanpa lapisan, pastikan untuk menjaga substrat atau kotak penyimpanan.
- Adalah tidak diinginkan labu saling menyentuh, jadi jika kekurangan ruang tidak membiarkan buah diletakkan berdekatan satu sama lain, maka masing-masing harus dibungkus dengan surat khabar, kain buruk atau jerami.
- Juga, jangan meletakkan labu terbalik: letakkan sehingga tangkai kelihatan ke atas.
Penyimpanan labu di apartmen
Sekiranya anda akan menyimpan labu di sebuah apartmen, maka penyimpanan sejuk tidak mungkin sesuai dengan anda: tidak di rumah anda sering dapat dijumpai di mana suhu tidak akan melebihi +15. Tetapi ternyata tanaman itu dapat disimpan pada suhu bilik. Pengalaman banyak warga menunjukkan bahawa buah-buahan disimpan dengan tenang hingga musim bunga di pantri atau di laci di bawah katil.
Ada yang menghantar bekalan ke balkoni, di mana keadaannya lebih kurang seperti lumbung jalan atau loteng yang tidak dipanaskan, memberikan penebat dan perlindungan dari cahaya matahari. Perkara utama adalah sentiasa memantau keadaan labu, tepat pada waktunya menggunakan spesimen yang mulai merosot dan membusuk.
Bagaimana cara menyimpan labu potong?
Sekiranya anda melihat kawasan busuk di kerak bumi, anda tidak boleh menghantar seluruh labu ke tong sampah. Cukup untuk memotong kawasan yang terkena, dan gunakan pulpa bersih untuk memasak. Tetapi bagaimana jika anda tidak dapat memakan keseluruhan buah dalam satu masa? Peti sejuk siap membantu anda. Anda boleh menyimpan labu yang dihiris di dalam peti sejuk sehingga 10 bulan, jadi ini adalah kaedah yang sangat mudah untuk mengekalkan buah-buahan yang rosak dalam jangka masa yang lama. Di dalam peti sejuk, labu yang dimakan hanya bertahan 10-12 hari, setelah itu mula membusuk.
Petua
Untuk meningkatkan jangka hayat labu yang dihiris di rumah hingga 30 hari, kerajang akan membantu, di mana setiap bahagian harus dibungkus sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Banyak resipi juga akan membantu menggunakan tanaman dan melindunginya dari tong sampah. Di mana mereka tidak melakukan apa-apa dengan labu: mereka memutar, mengeringkan, mengubahnya menjadi buah manisan, kentang tumbuk atau jus. Tetapi dengan petua simpanan kami, anda boleh memanjakan diri dengan resipi kegemaran anda dengan labu segar walaupun pada musim sejuk!