Pengisar daging elektrik moden pada asasnya berbeza dari alat mudah tetapi praktikal jenis mekanikal yang digunakan beberapa tahun yang lalu. Walau bagaimanapun, kini timbul masalah lain - untuk memilih unit yang sesuai yang dapat dengan cepat mengisar produk ke keadaan yang diinginkan, dari pelbagai pilihan. Tidak begitu sukar untuk mencari penggiling daging yang baik; pengeluar moden cuba membekalkan pengguna dengan barang berkualiti.
Perkara utama adalah memilih pilihan terbaik, sesuai untuk keperluan tertentu. Masih di rumah, anda perlu memutuskan pilihan asas dan fungsi tambahan yang diperlukan, hanya selepas itu anda boleh pergi ke kedai untuk mencari peralatan rumah tangga tertentu.
Pertama sekali, anda perlu memahami bahawa penggiling daging elektrik dibahagikan secara kondisional kepada dua kumpulan:
- Solo. Ini adalah alat klasik yang direka khas untuk memproses ikan dan daging menjadi daging cincang. Produk moden sering dilengkapi dengan muncung khas yang membolehkan alat ini berfungsi sebagai juicer atau parutan.
- Penuai. Sekiranya anda memilih peranti pelbagai fungsi ini untuk kediaman anda, anda tidak perlu risau untuk membeli alat parut, pengisar, pengadun, jus dan pembuat ais krim.
Walaupun terdapat kelebihan yang jelas dari gabungan ini, perlu dipertimbangkan bahawa, kerana ciri reka bentuk, daya pemprosesan bahan mungkin tidak mencukupi. Juga, seseorang tidak boleh melupakan saiz peranti yang mengagumkan dan harganya yang agak besar.
Ciri-ciri asas perlengkapan berfungsi
Pemahaman mengenai parameter teknologi akan membantu membuat pilihan yang tepat. Sekiranya anda mengabaikannya, maka penggiling daging elektrik akan membawa banyak masalah.
- Kuasa. Pada mulanya, disarankan untuk menilai jenis kerja apa yang seharusnya dilemparkan ke peranti dan jumlah isinya. Sekiranya anda membeli dan membeli peranti dengan penunjuk kuasa minimum, ia tidak akan memenuhi tanggungjawabnya dan akan cepat gagal. Anda perlu meneruskan formula berikut - pengisar daging elektrik dengan kapasiti 1000 W mampu memproses kira-kira 1-1,5 kg daging atau ikan per minit. Ini adalah petunjuk purata yang boleh berubah-ubah sedikit ketika cuba memasukkan kepingan produk yang terlalu besar atau sangat kecil ke dalam penggiling daging.
Petua: Jangan mengejar kuasa maksimum, perbezaan beberapa ratus watt hanya akan mempengaruhi jika motor elektrik mempunyai beban yang terlalu banyak. Di rumah, perkara ini jarang berlaku, hanya jika, dalam satu pendekatan, anda berusaha melakukan kerja yang luar biasa besar atau membersihkan bahan kerja dari urat dan tulang dengan teruk.
- Bahan Bagi badan peranti, penggunaan plastik dianggap optimum, tetapi hanya jika ia adalah makanan. Beban pada casing tidak begitu mengagumkan sehingga menjadikannya dari logam. Tetapi bahagian dalamannya hanya boleh menjadi logam, dengan pengecualian yang jarang berlaku.
- Skru. Ini adalah bahagian yang boleh ditanggalkan dalam bentuk spiral, di mana muncung dan pisau terpasang, sebelum meletakkannya di penggiling daging. Berputar, elemen ini mendorong jisim produk ke pintu keluar. Setiap kali sebelum memulakan kerja, anda perlu memastikan bahawa ia terletak dengan betul dan semasa penggunaan biasa permukaannya tidak rosak. Hari ini, untuk rumah, anda boleh memilih model dengan dua skru sekaligus. Salah satu logam untuk daging dan ikan, yang lain dari plastik - untuk beri, sayur-sayuran dan buah-buahan.
- Pisau. Sebaiknya jangan menggunakan barang yang dibeli secara berasingan; lebih baik menggunakan pisau yang asli dari peranti ini. Mereka mesti dibuat dari keluli yang sangat kuat dan berkualiti tinggi, maka mereka tidak perlu mengasah terlalu kerap. Ngomong-ngomong, lebih baik mempercayai manipulasi ini kepada profesional, anda boleh melakukan kerosakan yang tidak dapat diperbaiki untuk maklumat penting sendiri. Beberapa penggiling daging rumah disertakan dengan pisau pengasah sendiri, yang sangat memudahkan pengoperasian perkakas rumah.
- Kekisi. Satu set biasanya dilengkapi dengan beberapa pilihan untuk grid dengan lubang dari pelbagai saiz. Ini membolehkan anda mendapatkan daging cincang dan produk lain dengan pelbagai konsistensi. Sebelum menggunakan peranti, disarankan agar anda membiasakan diri dengan tujuan bahagian tersebut, jika tidak, terdapat risiko kerosakan, baik komponen struktur dan produk makanan.
Sebelum memilih penggiling daging elektrik yang diiklankan dan cantik, anda perlu memastikan keselamatannya. Untuk ini, ia mesti disertakan dalam rangkaian, tidak boleh ada cod dari bekalan semasa. Auger setelah memulakan peranti dalam semua elemen dan muncungnya tidak boleh diakses. Beberapa peranti bahkan mempunyai fungsi yang menyekat operasinya jika elemen tidak dipasang dengan betul.
Pilihan tambahan yang penting dan berguna
Anda boleh memilih penggiling daging elektrik yang sesuai, hanya berdasarkan parameter asas, tetapi proses operasi akan dipermudah dengan ketara, memandangkan poin tambahan.
- Penggulungan terbalik atau terbalik. Tekan butang dengan mudah akan menjadikan auger berfungsi ke arah yang bertentangan. Ini berguna jika karya meningkat kerana urat tebal yang tidak membiarkan pemadat. Sekiranya tidak berfungsi, penggiling daging harus dibongkar untuk mengembalikan fungsinya.
- Perlindungan motor. Kehadiran penyekat elektrikal, mekanikal atau termal membolehkan anda menangguhkan mekanisme ketika ia berfungsi pada had, yang mencegah kerosakan serius. Enjin hanya dimatikan sehingga selepas beberapa minit dapat dihidupkan semula.
- Platform dulang atau pemuatan dengan saluran masuk. Kehadiran bahagian yang diperluas membolehkan anda mengawal tahap pemuatan peranti, untuk mengelakkan kejatuhan kepingan dari paip masuk. Sebagai bahan, anda boleh memilih plastik kelas makanan, lebih murah atau lebih ringan daripada logam, tetapi terdedah kepada calar, retak, dengan penggunaan biasa ia cepat gagal. Logam juga digunakan dalam penggiling daging di rumah, tetapi disarankan untuk mengambilnya hanya jika produk tersebut terlalu sering digunakan.
- Penolak. Perkara utama adalah bahawa ia ringan, maka tidak akan ada masalah dengan penggunaannya yang berterusan.
- Nozel untuk sosej dan sosej. Mereka membolehkan anda mengisi cangkang semula jadi atau tiruan dengan betul dan cepat tanpa risiko kerosakan. Hari ini, penyediaan sosej buatan sendiri semakin popular, jadi muncung cukup diminati.
- Juicer sitrus. Bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak setiap penggiling daging elektrik dilengkapi dengan alat untuk membuat jus segar, jadi anda harus memperhatikannya pada masa ini.
- Parut, pencincang, pemotong sayur. Ini adalah unsur-unsur dalam bentuk gendang dengan lubang dari pelbagai bentuk dan ukuran. Pemprosesan komponen dilakukan dengan cepat dan cekap, dalam penggiling daging klasik ini tidak kalah dengan penggabungan.
- Muncung untuk penaik dan mi buatan sendiri. Mereka tidak begitu biasa dalam kit, tetapi mencari elemen yang sesuai secara berasingan lebih sukar. Bagi pencinta biskut buatan sendiri dan pasta sangat membantu. Mereka adalah muncung dengan bentuk asli, yang menyiratkan pembuangan sosej, yang kemudiannya harus dipotong. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memilih mesin yang secara bebas membahagikan doh menjadi produk yang berasingan.
Di samping itu, di kebanyakan penggiling dan penggabungan daging moden untuk rumah terdapat pilihan untuk membentuk potongan dengan ukuran yang sama, yang seterusnya mengurangkan kos masa dan tenaga proses memasak.
Nuansa yang mempengaruhi proses pemilihan
Setelah memutuskan semua perkara utama dan tambahan, anda boleh pergi ke kedai. Sudah di tempat, sebelum memilih penggiling daging elektrik yang sesuai dengan keperluan, disarankan untuk memperhatikan beberapa lagi nuansa:
- Kekompakan, penampilan, reka bentuk produk. Peralatan rumah tangga seharusnya tidak hanya berfungsi, tetapi juga nyaman, jika tidak, peranti tersebut akan selalu berada di rak.
- Kehadiran dulang untuk menyimpan muncung akan menjimatkan masa dan tempat untuk mencari semua elemen yang diperlukan.
- Panjang kord mestilah mencukupi untuk meletakkan peranti di tempat yang sesuai untuk bekerja.
- Sama pentingnya memilih ketinggian yang sesuai untuk saluran keluar dan dulang. Anda mungkin perlu segera memilih mangkuk yang tepat untuk produk siap.
- Mana-mana penggiling daging elektrik adalah barang yang agak berat, tetapi di sini terdapat pelbagai pilihan. Anda tidak boleh membeli produk yang tidak boleh dinaikkan secara praktikal jika ia menghabiskan sebahagian besar masa di dalam kotak.
Sebelum membeli, anda perlu memeriksa kualiti produk. Jangan takut dengan suara kerasnya sehingga anda datang dengan penggiling daging yang berfungsi tanpa suara. Memandangkan akan berisik hanya dalam beberapa minit, ia tidak akan menimbulkan masalah besar semasa operasi. Perkara utama adalah bahawa semasa operasi semua mekanisme tidak boleh ada cod, ketukan dan bunyi mencurigakan yang lain.