Gabungan susu segar dan kunyit disebut "susu keemasan." Produk ini mempunyai rasa pewangi, kesan menenangkan dan sifat penyembuhan. Telah lama digunakan dalam perubatan India untuk mengubati penyakit kronik. Kami akan memberitahu anda secara terperinci apa faedah yang dibawa oleh "susu keemasan" kepada tubuh, bagaimana menyediakan dan memakannya dengan betul.
Apa itu susu keemasan?
Ramai yang keliru menyebut susu emas sebagai campuran susu lembu biasa dan rempah tanah. Walau bagaimanapun, minuman yang betul disediakan mengikut teknologi India, yang memungkinkan untuk meningkatkan ketersediaan bio bahan kimia tertentu.
Susu emas mempunyai warna kuning dan konsistensi likat. Rasanya manis dengan not pedas ringan. Di India, minuman seperti itu digunakan sebagai antibiotik semula jadi: untuk pencegahan dan rawatan jangkitan bakteria, mikosis, penyakit usus.
Komposisi kimia
Semasa mengeringkan dan mengisar kunyit, ia mengekalkan hampir 100% nutrien yang terdapat di akar segar. Berkat penggunaan rempah, tubuh manusia tepu dengan vitamin, unsur makro dan mikro, flavonoid, serat makanan dan asid amino.
Jadual 1. Komposisi kunyit tanah
Nama bahan | Ciri-ciri yang bermanfaat |
---|---|
Asid aspartik | Kesan positif terhadap aktiviti otak, mengambil bahagian dalam pengeluaran antibodi pelindung |
Serat makanan | Keluarkan toksin dari badan, menormalkan pergerakan usus |
Vitamin B5 | Mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan, mencegah barah dan penuaan pramatang |
Vitamin E | Menguatkan saluran darah, memperbaiki keadaan kulit, mencegah neoplasma malignan |
Betaine | Meningkatkan aliran keluar hempedu, meningkatkan keasidan jus gastrik |
Potasium | Menormalkan tekanan darah dan degupan jantung, menghilangkan bengkak |
Magnesium | Menyokong Kesihatan Saraf, Otot dan Kardiovaskular |
Kalsium | Menguatkan tulang, gigi dan kuku, mengurangkan keradangan di dalam badan |
Besi | Mencegah Anemia, Depresi, Penyakit Tiroid |
Zink | Memperbaiki keadaan kulit dan rambut, menormalkan fungsi pembiakan |
100 g serbuk kunyit mengandungi 3 norma besi harian.
Di samping itu, komposisi minuman dipengaruhi oleh susu, yang bertindak sebagai bahan utama. Contohnya, seekor lembu mengandungi sejumlah besar vitamin B12, berguna untuk sistem hematopoiesis. Kambing kaya dengan vitamin A, yang menguatkan penglihatan, dan protein yang mudah dicerna. Santan mempunyai kandungan vitamin B, kalium dan magnesium yang tinggi. Tetapi ia cukup tinggi kalori - 230 kkal per 100 g.
TOP 7 sifat bermanfaat susu keemasan
Susu emas memberi manfaat kepada orang dewasa, kanak-kanak dan orang tua. Mengapa produk ini, yang tidak biasa untuk CIS, dimasukkan ke dalam makanan anda?
- Menguatkan sistem ketahanan badan.Minuman menggalakkan pengembangan antibodi pelindung yang membantu tubuh mengatasi virus dan bakteria. Minum susu keemasan pada musim sejuk, agar tidak menangkap ARVI. Sekiranya anda sudah sakit, kunyit akan melegakan simptom selesema: akan melegakan keradangan di tekak, menghilangkan batuk kering dan sensasi sakit di badan, menurunkan suhu. Minuman tersebut akan mencegah berlakunya komplikasi.
- Ia membersihkan darah.Dengan penggunaan makanan ringan yang berterusan, toksin terkumpul di dalam darah. Mereka menyebabkan ruam pada kulit (dalam bentuk jerawat, komedo), peningkatan pengeluaran lemak subkutan, kelemahan umum. Susu dengan kunyit menghilangkan produk reput dari badan dengan sempurna. Akibatnya, anda mula merasa ringan, dan kulit menjadi bersih dan menyenangkan apabila disentuh.
- Menormalkan pencernaan. Untuk cirit-birit dan perut kembung, doktor mengesyorkan mengambil susu skim dengan kunyit. Ia akan memperbaiki kerja perut dan usus.
Zat curcumin yang terkandung dalam kunyit melawan mikroflora dan parasit patogen, mengurangkan proses keradangan di saluran pencernaan. Di samping itu, susu keemasan menyokong kesihatan pankreas.
- Mencegah penyakit sistem muskuloskeletal.Susu dengan kunyit kaya dengan kalsium dan fosforus. Makronutrien ini terlibat dalam pembinaan tulang dan tulang rawan, enamel gigi.
Sebagai sebahagian daripada minuman, kalsium dan fosfor dalam bentuk yang mudah dicerna. Amat berguna untuk menggunakan produk ini untuk orang tua dan kanak-kanak.
- Meningkatkan fungsi otak Kerana kandungan vitamin B yang tinggi, susu dengan rempah India meningkatkan kemampuan mental, terutama perhatian dan ingatan. Ia juga mempunyai kesan sedatif ringan, membantu mengatasi ketegangan saraf, insomnia, sakit kepala, migrain.
Sistem saraf akan mendapat banyak manfaat sekiranya anda minum susu keemasan pada waktu malam. Untuk meningkatkan sifat menenangkan, anda boleh menambah satu sudu teh madu dalam cawan dengan minuman.
- Mengurangkan risiko penyakit hati dan pundi hempedu. Curcumin yang terdapat dalam minuman mempunyai kesan positif pada fungsi hati. Ia melindungi tubuh daripada kesan negatif produk alkohol yang merosot, garam logam berat, dan toksin lain. Susu emas mencegah penyakit berbahaya seperti hepatosis lemak dan sirosis.
Minuman dengan kunyit meningkatkan aliran hempedu. Apabila digunakan secara berkala, mengurangkan risiko batu empedu.
- Ini melindungi tubuh daripada barah.Minuman ini mengandungi sejumlah besar antioksidan, khususnya vitamin E. Bahan-bahan ini meneutralkan kesan negatif radikal bebas pada sel-sel tubuh. Peluang mendapat barah dikurangkan.
Sekiranya seseorang sudah menderita barah, susu keemasan melambatkan pertumbuhan sel barah.
Adakah susu keemasan membantu anda menurunkan berat badan?
Orang yang ingin menurunkan berat badan dengan selamat boleh memasukkan susu kunyit dalam makanan mereka. Dengan kandungan kalori yang rendah (hingga 70-75 kkal per 100 g), ini dapat menenangkan tubuh, mencegah makan berlebihan dan menginginkan makanan manis.
Kunyit mempunyai khasiat bermanfaat berikut:
- membuang lebihan cecair dari badan;
- mempercepat pemecahan lemak;
- menormalkan metabolisme - akibatnya, kalori yang diperoleh dengan makanan diubah menjadi tenaga, dan bukan menjadi lemak badan.
Vitamin B, yang kaya dengan susu keemasan, membantu tubuh menyerap protein, lemak dan karbohidrat dengan betul. Seseorang dengan metabolisme yang sihat berasa waspada dan tidak menambah berat badan.
Potensi bahaya dan kontraindikasi
Dalam dos yang besar, susu keemasan boleh membahayakan tubuh. Sehari cukup untuk minum 250-300 ml susu dengan penambahan 1 sudu teh pes kunyit. Sekiranya anda menyalahgunakan minuman, anda mungkin mengalami kembung, pedih ulu hati, hipoglikemia, penurunan tekanan darah yang kuat.
Semasa mengambil susu lembu lemak, ada risiko cirit-birit atau kolesterol darah tinggi. Dan jika anda menambahkan terlalu banyak kunyit pada minuman - keguguran rambut dan masalah kulit.
Walaupun terdapat sifat berguna, susu keemasan mempunyai senarai kontraindikasi yang kukuh. Minuman tidak boleh diminum dalam kes berikut:
- kehamilan (terutamanya 1 trimester);
- penyusuan;
- batu ginjal, pundi hempedu;
- gastritis, ulser pada peringkat akut;
- kehadiran pendarahan dalaman, termasuk haid;
- mengambil pengencer darah;
- persediaan untuk pembedahan;
- diabetes;
- penyakit radang sendi, terutamanya gout.
Kanak-kanak boleh diberi susu dengan kunyit hanya dari usia 3 tahun. Sebaiknya mulakan dengan dos kecil - ¼ sudu teh setiap gelas.
Dengan berhati-hati, minuman itu harus dibawa ke hipotensif dan orang yang mengalami keasidan jus gastrik.
Bagaimana memasak susu keemasan?
Di Internet anda boleh menemui banyak resipi untuk susu keemasan. Tetapi yang paling berguna untuk kesihatan adalah minuman yang disediakan mengikut teknologi tradisional India.
Mula-mula anda perlu membuat pes kunyit. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:
- Larutkan 50 g serbuk oren dalam 0.5 cawan air.
- Masukkan 0.5 sudu teh lada tanah panas dan campurkan. Komponen ini akan meningkatkan kesan kurkumin dalam minuman.
- Masukkan campuran ke atas api dan masak, kacau terus, hingga pekat.
Pes kunyit siap disimpan di dalam peti sejuk selama 1 bulan. Untuk menyediakan minuman penyembuh, tambahkan 0,5-1 sdt. campurkan ke dalam segelas susu. Gaul rata, panaskan di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi jangan sampai mendidih.
Akhir sekali, tambahkan 1 sudu teh minyak sayuran yang tidak disempurnakan (seperti zaitun) ke susu dan minum untuk kesihatan anda.
Madu hanya boleh dicampurkan dengan minuman yang disejukkan atau dimakan dengan gigitan.
Susu emas mendapat namanya sia-sia. Untuk kesihatan, ini adalah minuman berharga. Susu kunyit mempunyai kesan positif pada sistem imun, peredaran darah, pencernaan, dan saraf. Rasanya enak dan memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama. Membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kecekapan. Sekiranya anda tidak mempunyai kontraindikasi, pastikan untuk menambah diet dengan produk penyembuhan.