Anda tidak boleh mencuci pisau di mesin basuh pinggan mangkuk: ia tidak boleh digunakan dari ini. Terdapat beberapa sebab kerosakan pisau, dan semuanya berkaitan dengan persekitaran yang berlaku semasa mencuci di ruang pencuci pinggan.
Punca kerosakan pada pisau logam
Sebilangan besar suri rumah menggunakan pisau dapur yang bilahnya diperbuat daripada keluli. Bagaimana mesin pencuci pinggan boleh merosakkan alat memasak seperti itu?
Kekurangan objek tajam
Banyak model mesin basuh pinggan mangkuk tidak mempunyai petak khas untuk mencuci pisau. Sekiranya mereka bersentuhan dengan perkakas logam dan peti sejuk yang lain, mereka bukan sahaja boleh rosak dan menjadi kusam, tetapi juga meninggalkan calar pada objek yang berdekatan.
Beberapa mesin basuh pinggan mangkuk mempunyai ruang ini. Selalunya, ia terletak di bahagian atas unit, di mana air panas tidak masuk.
Kepala kuat dan suhu air tinggi
Sebab lain bahawa pisau cepat menjadi kusam akibat mencuci di mesin basuh pinggan adalah kerana tekanan di dalam bilik terlalu kuat. Dan walaupun mengikut arahan paling kerap, tidak dilarang mencuci peralatan dengan pisau di mesin basuh pinggan mangkuk, lebih baik menolaknya. Oleh itu, hayat perkhidmatan akan lebih lama.
Bilah pisau dapur yang nipis mungkin cacat akibat terkena air panas. Logam dengan cepat menjadi tidak dapat digunakan.
Pegangan pisau mungkin menderita:
- kayu membengkak dari air suhu tinggi, dan kemudian retak setelah kering;
- plastik mungkin retak dari masa ke masa.
Sangat disayangkan untuk merosakkan peralatan profesional yang mahal di mesin basuh pinggan mangkuk.
Pencuci agresif
Paku keling aluminium sering digunakan untuk mengikat pemegang pisau dapur. Dengan pendedahan berpanjangan kepada larutan pencuci alkali, mereka kehilangan filem oksida yang melindungi daripada pengoksidaan. Selepas beberapa sink, rivet dapat berhenti mengikat pemegang dan bilah sepenuhnya.
Bolehkah bilah seramik dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk?
Terdapat beberapa sebab untuk menolak mencuci bilah logam di mesin. Tetapi bagaimana dengan yang seramik? Mereka kurang aneh, tetapi juga kurang tahan lama. Sekiranya anda selalu menggunakan pisau seramik, ia akan menjadi tumpul dalam masa kurang dari satu tahun. Dan setelah dua ia sudah dapat dibuang, kerana hampir mustahil untuk mengasahnya.
Jangan mengurangkan ketajaman alat pemotong dengan mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk. Cukup sekadar mencucinya dengan mengelapnya dengan kain lembap dan kemudian dengan tuala kering.
Jangan biarkan pisau seramik kotor dalam jangka masa yang lama. Ia boleh kehilangan warna, terutamanya jika ia ringan. Pisau juga boleh mengotorkan jus buah-buahan dan sayur-sayuran, yang menyukarkannya untuk mencuci.
Bagaimana cara mencuci pisau?
Untuk mencuci pisau dengan cepat, tidak perlu menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk. Hanya beberapa cadangan yang perlu diikuti:
- Cuba jangan biarkan serpihan makanan kering di atas bilah. Kemudian anda hanya perlu membilasnya di bawah aliran air suam dan lap dengan tuala kering.
- Sekiranya pencemaran tidak dapat dicuci dengan segera, masukkan pisau ke dalam pinggan dengan air panas dan deterjen tidak lebih dari beberapa minit. Selepas - bersihkan sisa kotoran.
- Pastikan pisau bersih dan kering, tajam tepat pada waktunya.
- Anda perlu menjaga semua peranti, bahkan yang jarang digunakan.
Mengikuti peraturan mudah ini akan membolehkan anda menggunakan pisau selama bertahun-tahun.
Petua Penjagaan Yang Betul
Agar pisau dapat bertahan lama, perlu diingat peraturan penggunaan dan perawatan berikut:
- Gunakan peranti berasingan untuk setiap tujuan. Pisau untuk memotong fillet daging boleh dihancurkan dengan memotong tulang. Pisau mentega akan hancur selamanya dengan memotong ikan.
- Simpan pisau di dalam kotak dengan membungkusnya dengan kertas atau kadbod. Oleh itu, ia menyerap kelembapan berlebihan, dan pisau tidak akan merosakkan alat lain.
- Lebih baik menggunakan papan pemotong kayu dan plastik. Papan yang diperbuat daripada seramik, kaca, marmar cepat habis dan merosakkan pisau. Pilihan yang ideal - kertas tebal atau kadbod lembut.
- Sangat mudah dan praktikal untuk menyimpan perkakas tajam pada pemegang magnet yang boleh dipasang terus di dinding dapur.
Oleh itu, di mesin basuh pinggan mangkuk adalah lebih baik untuk tidak mencuci pisau Cina profesional atau murah. Persekitaran yang agresif di dalam kereta akan merosakkan pisau dan pegangan dengan cepat. Lebih mudah, lebih selamat dan lebih cepat dengan hanya membilas pisau, lap dengan kain kering dan angkat sehingga digunakan seterusnya.