Dengan penyertaan sayur-sayuran unik ini, banyak hidangan sederhana dan lazat disediakan. Kerana khasiatnya yang berguna, pakar pemakanan sering meresepkannya kepada orang yang mempunyai masalah dengan hati, saluran pencernaan, ginjal, saluran darah, dan penglihatan. Tetapi agar proses memasak, katakanlah, sup puri labu, bubur, kaserol atau penkek akan menggembirakan, disarankan untuk belajar pada waktunya cara membersihkan labu. Mengapa ini sangat penting? Faktanya ialah kulit ratu sayur terlalu keras. Agar tidak cedera, semasa proses pembersihan anda harus berusaha dengan bersungguh-sungguh dan berhati-hati. Lagipun, kerana tidak sedar anda boleh terluka dari pergerakan pertama.
Varieti labu
Oleh itu, agar terdapat lebih sedikit masalah secara langsung semasa proses yang rumit ini memerlukan usaha sedemikian, anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu. Lagipun, ada jenis labu yang mudah dikupas. Kerana sekarang kita akan membincangkannya, mengenai varietas.
- Tegar
Sangat mudah untuk meneka mengapa mereka diberi nama sedemikian - kulit buah yang dimasak terlalu kaku. Dan jelas bahawa pembersihan mereka adalah kerja yang sangat sukar dan sukar, yang hanya dapat ditangani oleh seorang lelaki. Tetapi varietasnya masih bagus - ia masak lebih awal, mempunyai saiz yang kecil dan terkenal dengan biji yang paling sedap.
Varieti semak sangat sesuai.
- Besar berbuah
Asal nama seperti itu juga jelas. Ini adalah spesimen terbesar. Mereka mesti berjaga-jaga semasa persiapan. Selepas pembersihan, labu cepat hilang, kerana semua sisa-sisa tidak mungkin memasuki peti sejuk. Tetapi ada saat-saat yang menyenangkan di sini, kerana buah-buahan akan senang dengan kenyataan bahawa ia adalah yang paling manis (kadang-kadang lebih manis daripada semangka), bertindak balas lebih baik kepada orang lain pada suhu yang lebih rendah dan dapat disimpan untuk waktu yang lama walaupun di apartmen.
- Pala
Mereka suka dengan hangat, mereka selalu mengemas kini, mereka mungkin tidak matang di mana musim panasnya pendek, dan oleh itu disarankan untuk membiak mereka di selatan. Tetapi nampaknya itu semua keburukan. Oleh kerana varietas pala adalah yang paling enak dan vitamin, mereka ditanam oleh anak benih (biji pertama, dan kemudian tumbuh ke dalam tanah), dikeluarkan hingga tidak sampai musim pertama (mereka "sampai" di rumah).
Di mana untuk memulakan mengupas labu?
Oleh itu, setiap ragam baik untuk sesuatu, dan setiap orang memilih berdasarkan pilihan mereka. Tetapi sebelum meneruskan penyelidikan kuliner, janin mesti dibersihkan. Bagaimana untuk memulakan?
- Pilih contoh yang sesuai untuk tujuan tertentu.
- Untuk membersihkan kotoran, daun dan sebagainya.
- Bilas dengan bersih di bawah paip (terutama ketika membuat jus, salad).
- Lap dengan tuala atau tuala kertas dan biarkan kering.
- Untuk memikirkan - adakah perlu memotong semua barang, tempat menyimpan sisa, dll.
Bagaimana cara mengeluarkan kulitnya?
Semuanya bergantung pada beberapa faktor. Sesungguhnya, di antara jisim varietas, masing-masing berbeza bukan hanya pada warna dan keadaan kulit kayu. Terdapat juga seperti bentuk, ukuran dan ruang lingkup. Lagipun, pulpa labu sering digunakan di ladang. Oleh itu, penting untuk menyingkirkan kulit, dan tangkai, dan pericarp. Lebih-lebih lagi, proses ini adalah individu untuk semua jenis. Oleh itu, sebagai persediaan untuk bekerja, struktur produk dan alat tertentu yang akan digunakan diambil kira. Sekiranya ini berlaku di dapur biasa, pisau dan sudu sudah cukup. Sangat membantu, terutamanya dengan saiz kecil, pengupas biasa.
Biasanya sayur dipotong menjadi bahagian yang diperlukan (selalunya sangat kecil agar tidak terluka), dan kemudian dengan hati-hati mengeluarkan kulit yang dikeraskan dengan pisau tajam. Mengapa pendekatan ini menyusahkan? Tidak selalu dapat digunakan sekaligus, kerana ada ketakutan bahawa potongan labu boleh merosot tanpa penyimpanan yang betul. Oleh itu, mereka sering memerlukan rawatan permukaan.
- Untuk melakukan ini, produk yang disediakan diletakkan di atas papan pemotong, menguatkannya sehingga tidak tergelincir di permukaan meja.
- Hujungnya dipotong dengan berhati-hati dengan pisau besar di kedua sisi (di suatu tempat pada jarak beberapa sentimeter). Mereka boleh dibuang.
- Dengan bantuan pisau sayur kecil dengan takik, kupas labu dengan mengeluarkan pita kecil kulit.
- Anda boleh, potong separuh, letakkan bahagian dengan potongan dan potong cuping panjang - sehingga pisau tidak tergelincir di jari anda.
Sebaiknya susun labu dengan selesa, memegang pisau secara menegak atau melintang. Kemudian anda perlu meneruskannya bergantung pada apa yang akan dilakukan berkaitan dengan nasib buah di masa depan - sama ada mereka akan dibakar, atau dimasak, atau diletakkan di dalam peti sejuk, dan sebagainya.
Bagaimana cara membuang biji?
Ya, masalah ini perlu diselesaikan, kerana tidak ada yang dapat disiapkan dengan biji. Mereka mempunyai nasib yang berbeza. Oleh itu, mereka dipilih dengan teliti tetapi berhati-hati dengan tangan atau sudu bersama dengan pulpa. Setelah meletakkannya di atas pinggan, anda boleh terus mengerjakan hasilnya dengan lebih jauh.
Petua
Sekiranya anda tidak mengupas keseluruhan labu - dari kulit dan biji - maka ia boleh dihantar ke peti sejuk. Tetapi jangan masukkan polietilena - sehingga cepat hilang. Anda boleh menyimpan kepingan tersebut selama beberapa hari.
Sebaiknya simpan setengah labu atau kepingan yang dikupas lebih dekat ke sejuk di beberapa jenis kapal, tutup dengan pelekat.
Sekiranya tidak ada tempat di dalam peti sejuk, dan rancangannya tidak mempunyai hidangan labu, anda boleh mengupasnya dan memotongnya menjadi kepingan atau parut. Setelah memasukkan semua barang ke dalam beg, letakkan di dalam peti sejuk.
Varieti musim panas lebih mudah dibersihkan, tetapi ia mesti disiapkan dengan segera - mereka tidak berbaring lama walaupun di dalam peti sejuk. Tetapi musim sejuk dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.
Biji labu adalah produk yang berguna, kerana boleh dikeringkan dan dimakan.
Baca artikel mengenai cara mengupas biji labu