Akan berguna bagi suri rumah untuk mempelajari cara membekukan pisang di dalam peti sejuk jika terlalu lembut dan mulai menghitam. Selain itu, kaedah penyimpanan ini akan memberi kosong kepada tuan rumah untuk pelbagai eksperimen masakan.
Pisang di dalam peti sejuk
Pisang dapat dibekukan dengan selamat, ini akan memanjangkan jangka hayatnya selama beberapa bulan dengan tetapan kamera standard (–18 ° C). Rasa buahnya tidak hilang, dan warnanya mudah diatur dengan penambahan jus lemon.
Sekiranya tidak ada yang makan pisang masak dengan kulit yang menghitam dan pulpa yang longgar, maka tidak ada cara yang lebih baik daripada mengirimnya ke peti sejuk.
Penting
Buah-buahan yang rosak dengan cara ini tidak lagi dapat disimpan. Juga, jangan hantar buah-buahan hijau ke dalam peti sejuk beku.
Majalah Miss Purity mendorong pembacanya membekukan pisang secara kreatif: potong pisang dalam bulatan atau angka, tumbuk, campurkan dengan produk lain. Tunjukkan imaginasi anda sehingga memasak berubah menjadi hiburan.
Panen Pisang: Membekukan Idea
Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membilas kulitnya secara menyeluruh: banyak mikroorganisma, misalnya, ragi, bertahan walaupun pembekuan berpanjangan. Dan pada kulit yang gelap dan lembut, pelbagai perosak mikro dengan tenang. Dari sana, semasa membersihkan, mereka jatuh di kedua tangan dan daging. Jangan ambil peluang.
Petua
Jangan membekukan semula pisang; lebih baik menyimpannya dalam bahagian yang mudah.
Cara termudah adalah membekukan keseluruhan, iaitu pada kulitnya. Kupas akan menjadi gelap, tetapi daging yang ringan akan tetap berada di dalamnya. Untuk berjaya, buah mesti kering sepenuhnya. Dan rahsia kedua - bahagikan buah-buahan, sebagai contoh, membungkus setiap buah dengan kertas perkamen atau pelekat. Jadi pisang akan berbaring selama 2 bulan lagi. Untuk menjamu selera, makan segera dari peti sejuk, seperti ais krim, atau biarkan mencair pada suhu bilik.
Kaedah yang sedikit lebih murah adalah membekukan keseluruhan, tetapi tanpa kulit. Sangat senang digunakan dalam memanggang, di mana potongan pisang besar diperlukan. Untuk mengelakkan pulpa buah melekat bersama, dan ketika pencairan, bentuknya tidak akan pecah, terlebih dahulu beku sedikit pisang secara berasingan, dan kemudian bungkus dengan filem pelekat dan hantar untuk penyimpanan lama dengan slaid. Jangka hayat produk sedemikian adalah 3 bulan.
Dalam bulatan kecil. Ternyata produk separuh siap untuk muffin, koktel, smoothie, salad buah, ais krim. Ketebalan kepingan optimum ialah 1.5-3 cm. Lingkarannya, seperti pisang yang dikupas keseluruhan, telah dibekukan sebelumnya. Letakkannya di atas loyang yang ditutup dengan kerajang, perhatikan selang waktu. Sejam kemudian, di dalam peti sejuk beku, pisang akan menjadi pekat dan boleh dilipat ke dalam bekas biasa. Penyimpanan - tidak lebih dari 3 bulan.
Untuk sarapan kanak-kanak atau pastri yang menarik, potong angka dari bulatan pisang. Untuk melakukan ini, pemotong cookie berguna, dll. By the way, gunakan jus lemon supaya pulpa pisang tidak kehilangan warna. Ia cukup untuk menaburkan kepingan di atasnya.
Pisang pisang. Giling pulpa dalam pengisar atau gunakan pemproses kentang / parut / makanan. Tambahkan sedikit jus lemon - ia akan mengekalkan warna yang menyenangkan dan memanjangkan jangka hayat (untuk 1 cawan kentang tumbuk - 1 sudu besar. L. jus segar). Bungkus kentang tumbuk ke dalam bekas ais. Ini akan menjadi makanan tambahan sarapan pagi yang sangat baik - oatmeal atau semolina. Idea lain untuk memisahkan bahagian adalah beg dengan klip, cawan plastik (ketatkan leher dengan pelekat).
Untuk membekukan bahagian, campurkan pisang dengan buah dan beri lain - raspberi, strawberi, blueberry, dll. Anda boleh menambah kacang dan biji, yogurt, jus buah, kelapa. Kekosongan sedemikian disimpan selama 3 bulan pada tetapan pembeku standard.
Biji coklat. Idea hebat untuk menghias pencuci mulut. Cairkan pahit, susu, atau coklat putih kegemaran anda di dalam tab mandi air dan celupkan kepingan pisang.
Dan beberapa petua lagi pada akhirnya: letakkan fros buah di petak yang berasingan, jangan simpan di sebelah daging, ikan dan produk lain, baunya boleh merendam pencuci mulut. Cairkan semuanya pada suhu bilik atau gunakan dengan segera; jangan panaskan benda kerja di dalam ketuhar gelombang mikro. Dan agar tidak melupakan pisang beku, tempelkan pelekat pada bungkusan dengan tarikh pembungkusan dan tarikh terakhir penggunaan.