Apa yang diharapkan dari ketuhar, yang menyediakan pembersihan hidrolisis ketuhar: menyingkirkan masalah dengan lemak kering atau kekecewaan? Untuk menjawab soalan ini, kita harus memahami bagaimana sistem yang serupa berfungsi dan bagaimana ia berbeza dengan kaedah pembersihan lain yang digunakan oleh pengeluar ketuhar.
Bagaimana sistem hidrolitik berfungsi?
Sistem membersihkan ketuhar dengan air sama sekali tidak baru dan telah berjaya digunakan sejak dapur gas pertama muncul. Dan tidak, kami tidak bermaksud membersihkan dinding dan bahagian bawah dengan spons yang dicelupkan ke dalam air: strategi untuk memerangi lemak akan membuat anda melakukan banyak usaha fizikal, dan juga menghabiskan banyak masa. Ini mengenai hidrolisis. Apa ini? Hanya proses menguraikan sisa makanan dan lemak di bawah pengaruh air.
Bagaimana sistem rawatan hidrolisis berfungsi? Sebenarnya, ia sangat primitif, yang merupakan kelebihan dan kekurangannya.
- Air dituangkan ke dalam loyang atau tekanan khas dalam kuantiti yang diperlukan mengikut arahan. Biasanya ia kira-kira setengah liter.
- Sekiranya dikehendaki, serbuk atau gel khas ditambahkan ke dalam air untuk meningkatkan kesannya.
- Kemudian mod pembersihan diaktifkan: oven memanaskan hingga suhu tertentu (dari 50 ° C hingga 90 ° C - bergantung pada jenama dan model), dan prosesnya bermula.
- Wap air yang muncul 30-40 minit setelah suhu meningkat melembutkan sisa makanan dan kotoran, sehingga mudah mengeluarkannya dengan enamel dengan kain.
- Ya, anda masih perlu menggunakan tangan dengan sistem pembersih ketuhar. Terutama jika lemak telah padat: di sini anda perlu membekalkan diri dengan produk pembersih dengan span.
Petua
Untuk menjadikan hidrolisis lebih mudah, cari oven dengan enamel yang dapat mencegah pengumpulan lemak.
Kedengaran biasa? Masih: orang memikirkan muslihat ini sejak sekian lama! Kemungkinan besar anda membersihkan ketuhar lama begitu sahaja, hanya dengan mengendalikan prosesnya secara manual. Adakah proses akan menjadi lebih automatik jika anda membeli oven dengan sistem pembersihan yang serupa? Mungkin satu-satunya kelebihan teknologi adalah pilihan suhu dan masa pembersihan yang ditentukan oleh pereka. Jika tidak, hidrolisis dapat digunakan untuk membersihkan relau apa pun: bahkan gas lama, bahkan elektrik tanpa sistem pembersihan, bahkan microwave.
Petua
Apabila lemak mengering, strukturnya berubah, dan merendamnya dalam satu masa akan menjadi tidak realistik. Anda perlu mengulangi prosedur ini beberapa kali, atau melengkapkan diri dengan span logam, dan dengan itu, anda berisiko merosakkan enamel. Itulah sebabnya hidrolisis hanya berkesan mengatasi bahan cemar segar, yang bermaksud bahawa anda tidak boleh menangguhkan pembersihan ketuhar!
Pembersihan hidrolisis atau pemangkin ketuhar?
Tidak terlalu terkesan dengan hidrolisis, memutuskan bahawa hanya ada kata besar dari sistem pembersihan automatik? Maka anda mungkin menyukai pembersihan pemangkin ketuhar, yang berfungsi kerana proses kimia yang memastikan penguraian lemak ke dalam air, karbon (baca - jelaga) dan sisa organik.
- Enamel berliang yang menyerap minyak mengandungi agen pengoksidaan yang mencetuskan penguraian lemak dengan peningkatan suhu.
- Apabila ketuhar memanaskan hingga 140 ° C, prosesnya bermula secara automatik, menjadi lebih kuat mendekati 200 ° C. Ternyata ketuhar dibersihkan tepat semasa memasak, yang sangat mudah, kerana anda tidak perlu menghabiskan lebih banyak masa dan elektrik.
- Setelah memasak, apabila dapur menyejuk, hanya tinggal mengeluarkan produk penguraian dari ketuhar, dan anda dapat menikmati kebersihannya!
Kedengaran teknologi tinggi! Lemak sebenarnya tidak mempunyai masa untuk mengering, dan dapur - gas dan elektrik - dibersihkan setiap kali anda memasak. Tetapi sistem ini mempunyai kekurangan berbanding hidrolisis.
- Pembersihan pemangkin ketuhar meningkatkan kos awal ketuhar.
- Panel pemangkin perlu diganti setiap 3-5 tahun bergantung pada kekerapan penggunaannya, kerana lama-kelamaan mereka kehilangan sifat menyerap lemak.
- Panel pemangkin tidak dipasang di pintu dan di bahagian bawah ketuhar, jadi unsur-unsur ini mesti dicuci dengan tangan, dan bukan fakta bahawa bukan tanpa bantuan hidrolisis yang sama.
Penting!
Jangan biarkan makanan tenusu atau manis masuk ke panel: di tempat-tempat pencemaran, mereka tidak lagi bertindak balas dengan lemak.
Pembersihan hidrolisis atau pirolitik ketuhar?
Adakah sistem yang lebih baik daripada hidrolisis atau pemangkin pemangkin? Ada, dan ia disebut pirolisis. Pada masa ini, sistem pembersihan ketuhar adalah yang paling berkesan, yang tentu saja tidak dapat mempengaruhi harganya. Tetapi apa yang istimewa daripadanya?
- Pirolisis memastikan penguraian sisa makanan dan lemak kerana suhu tinggi, atau, lebih jelas, hanya membakar semua kotoran di dinding.
- Untuk ini, ketuhar dipanaskan dalam jarak antara 250 ° C hingga 500 ° C, ditambah dengan enamel khas yang dapat menahan suhu seperti itu.
- Semua kekotoran terbakar ke tanah di dinding, bawah dan pintu, dan setelah ketuhar menyejuk, hanya tinggal sisa abu ini. Dan ini hanya lima minit!
Inilah krematorium mini di dapur anda. Benar, walaupun keberkesanannya, penggunaan sistem ini tidak akan selalu selesa.
- Kabinet sedemikian jauh lebih mahal kerana teknologi dan kualiti bahan yang digunakan, dan juga hanya elektrik.
- Oleh itu, penyepuhlindapan menjadi item tambahan penggunaan tenaga, terutamanya jika ketuhar tidak memberikan pirolisis tahap, yang membolehkan anda menetapkan suhu di bawah 500 ° C. Di samping itu, semasa pembersihan kerana bau terbakar, tudung akan berfungsi dalam mod yang paling kuat.
- Pemanasan kuat dari ketuhar boleh memendekkan jangka hayat perabot yang berdekatan dengannya.
Oleh itu
Sistem mengunci pintu semasa pembersihan atas alasan keselamatan anda, jadi tidak ada yang perlu ditakutkan.
Ternyata hidrolisis masih tidak begitu teruk, terutama untuk yang dimasak secara ekonomi dan tidak terlalu kerap, dan sistem pembersihan yang ideal belum dikembangkan. Dan sedikit nasihat kepada orang-orang yang malas: gunakan pembakar roti, kerajang dan penutup ketuhar khas dan anda tidak perlu menghabiskan masa, masa, elektrik dan wang yang hebat untuk pembersihan manual atau sistem pembersihan automatik.